خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Phase Transitions in Foods قیمت اصلی 76,500 تومان بود.39,000 تومانقیمت فعلی 39,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Role of Biotechnology in a Sustainable Food Supply قیمت اصلی 63,500 تومان بود.26,000 تومانقیمت فعلی 26,000 تومان است.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
07ساعت
43دقیقه
04ثانیه
-50%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Coffee Flavor Chemistry
قیمت اصلی 75,500 تومان بود.38,000 تومانقیمت فعلی 38,000 تومان است.
تعداد فروش: 40
| عنوان فارسی | شیمی طعم قهوه |
|---|---|
| عنوان اصلی | Coffee Flavor Chemistry |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Wiley |
| نویسنده | Ivon Flament |
| ISBN | 0471720380, 9780471720386 |
| سال نشر | 2001 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 410 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 29 مگابایت |
2 آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
5 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این اولین بررسی جامع شیمی طعم قهوه به طور کامل به اجزای طعم اختصاص دارد و اهمیت تکنیک های تحلیلی را برای کنترل کیفیت برداشت، برشته کردن، تهویه و توزیع غذاها نشان می دهد.* مرجعی برای متخصصان قهوه و مقدمه ای بر طعم ارائه می دهد. شیمی برای افراد غیرمتخصص* نویسنده یک شیمیدان محقق با Firmenich SA، یکی از معدود شرکت های عطر و طعم و عطر بزرگ در جهان است* حاوی جدیدترین مراجع (تا سال 2001) برای شناسایی مواد فرار رایحه قهوه سبز و بو داده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.