خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Hungry Brain: Outsmarting the Instincts That Make Us Overeat by Stephan J. Guyenet PDF

آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.

نویسنده: Stephan J. Guyenet

No one wants to overeat. And certainly no one wants to overeat for years, become overweight, and end up with a high risk of diabetes or heart disease–yet two thirds of Americans do precisely that. Even though we know better, we often eat too much. Why does our behavior betray our own intentions to be lean and healthy? The problem, argues obesity and neuroscience researcher Stephan J. Guyenet, is not necessarily a lack of willpower or an incorrect understanding of what to eat. Rather, our appetites and food choices are led astray by ancient, instinctive brain circuits that play by the rules of a survival game that no longer exists. And these circuits don’t care about how you look in a bathing suit next summer.

To make the case, The Hungry Brain takes readers on an eye-opening journey through cutting-edge neuroscience that has never before been available to a general audience. The Hungry Brain delivers profound insights into why the brain undermines our weight goals and transforms these insights into practical guidelines for eating well and staying slim. Along the way, it explores how the human brain works, revealing how this mysterious organ makes us who we are.

توضیحات فارسی در مورد کتاب (ترجمه ماشینی)

هیچ کس نمی‌خواهد بیش از حد بخورد. و قطعاً هیچ کس نمی‌خواهد برای سال‌ها بیش از حد بخورد، اضافه وزن پیدا کند و در نهایت با خطر بالای دیابت یا بیماری قلبی مواجه شود – با این حال دو سوم آمریکایی‌ها دقیقاً همین کار را می‌کنند. حتی اگر ما بهتر می‌دانیم، اغلب بیش از حد می‌خوریم. چرا رفتار ما اهداف خودمان برای لاغر و سالم بودن را فاش می‌کند؟ استفان جی گینت، محقق چاقی و علوم اعصاب، استدلال می‌کند که مشکل لزوماً کمبود اراده یا درک نادرست از اینکه چه چیزی باید بخوریم نیست. بلکه اشتها و انتخاب‌های غذایی ما توسط مدار مغزی غریزی باستانی هدایت می‌شوند که طبق قوانین بازی بقا عمل می‌کنند که دیگر وجود ندارد. و این مدارها به ظاهر به ظاهر شما در لباس شنا تابستان آینده اهمیتی نمی‌دهند.

برای اثبات این موضوع، مغز گرسنه خوانندگان را در سفری چشم‌گشای از علوم اعصاب نوآورانه که قبلاً در دسترس مخاطبان عمومی نبوده است، می‌برد. مغز گرسنه بینش‌های عمیقی را در مورد اینکه چرا مغز اهداف وزن ما را زیر سوال می‌برد و این بینش‌ها را به راهنمایی‌های عملی برای تغذیه سالم و لاغر ماندن تبدیل می‌کند. در طول این مسیر، آن به بررسی نحوه کار مغز انسان می‌پردازد و نشان می‌دهد که این اندام مرموز چگونه ما را به آنچه هستیم، می‌سازد.