خرید و دانلود نسخه کامل کتاب White Wine Technology
قیمت اصلی 69,500 تومان بود.32,000 تومانقیمت فعلی 32,000 تومان است.
تعداد فروش: 67
| عنوان فارسی | فناوری شراب سفید |
|---|---|
| عنوان اصلی | White Wine Technology |
| ناشر | Academic Press |
| نویسنده | Antonio Morata |
| ISBN | 0128234970, 9780128234976 |
| سال نشر | 2021 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 431 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 13 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
فناوری شراب سفید به چالشهای پیرامون تولید شراب سفید میپردازد. این کتاب به بررسی روندهای نوظهور در انولوژی مدرن، از جمله ابزارهای مولکولی برای کیفیت شراب و تجزیه و تحلیل رویکردهای مدرن برای استخراج خیساندن، میکروارگانیسمهای جایگزین برای تخمیر الکلی، و تخمیر مالولاکتیک میپردازد. این کتاب بر روی فناوری و بیوتکنولوژی شرابهای سفید تمرکز دارد و یک مرجع سریع از راههای جدید برای افزایش و بهبود تولید کلی شراب و نوآوری ارائه میکند. بررسی مطالعات اخیر و پیشرفتهای فنآوری برای بهبود بلوغ و تولید انگور و راههای کنترل سطح PH این کتاب را برای تولیدکنندگان شراب، محققان، پزشکان، فنآوران و دانشآموزان ضروری کرده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.