خرید و دانلود نسخه کامل کتاب New analytical approaches for verifying the origin of food
قیمت اصلی 173,000 تومان بود.98,000 تومانقیمت فعلی 98,000 تومان است.
تعداد فروش: 56
| عنوان فارسی |
رویکردهای تحلیلی جدید برای تأیید منشاء غذا |
|---|---|
| عنوان اصلی | New analytical approaches for verifying the origin of food |
| ناشر | Woodhead Publishing |
| نویسنده | Paul Brereton |
| ISBN | 085709274X, 9780857092748 |
| سال نشر | 2013 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 263 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 8 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
قسمت اول مفهوم منشاء غذا را معرفی می کند و اطلاعات حمایتی را در مورد قوانین و استانداردهای برچسب گذاری ارائه می دهد، در حالی که بخش میانی به بررسی رویکردهای جدید برای تأیید منشأ جغرافیایی غذا با استفاده از مدلهای مکانی و تأیید گونهها و اجزای گونهای غذایی که میخوریم میپردازد. روشهای جامع روشهای تأیید با استفاده از طیفسنجی ارتعاشی و شیمیسنجی مرتبط نیز مورد بحث قرار میگیرند. گروه پایانی فصول کاربرد روش های تحلیلی جدید را برای تأیید منشاء کالاهای غذایی خاص برجسته می کند: ماهی، عسل و شراب.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.