خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Irradiation of Food Commodities: Techniques, Applications, Detection, Legislation, Safety and Consumer Opinion
قیمت اصلی 67,500 تومان بود.30,000 تومانقیمت فعلی 30,000 تومان است.
تعداد فروش: 63
| عنوان فارسی | تابش کالاهای غذایی: تکنیک ها، برنامه های کاربردی، تشخیص، قانون گذاری، ایمنی و نظرات مصرف کننده |
|---|---|
| عنوان اصلی | Irradiation of Food Commodities: Techniques, Applications, Detection, Legislation, Safety and Consumer Opinion |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | |
| نویسنده | Ioannis S. Arvanitoyannis |
| ISBN | 012374718X, 9780123747181 |
| سال نشر | 2010 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 703 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 5 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
پرتودهی مواد غذایی یک روش کم هزینه و بسیار موثر برای تضمین ایمنی مواد غذایی و افزایش عمر مفید است. پذیرش عمومی تابش، با وجود مزایای آن، چالش مهمی بوده است. تابش کالاهای غذایی اولین کتاب جامع نگر است که نه تنها به تکنیک ها، کاربرد و قوانین این روش می پردازد، بلکه به نگرانی افکار عمومی نیز می پردازد. این کتاب در قالب موضوعات منطقی و توسط کارشناسان صنعت، دانشگاه و پژوهش نوشته شده است. نیازهای کسانی که کار می کنند یا استفاده از تابش را در کار خود در نظر می گیرند، برآورده می کند. بخش ها بر قوانین، تکنیک ها و مواد پرتودهی تمرکز دارند. تشخیص و ارزیابی ریسک؛ استفاده از تابش بر مواد غذایی و نظر مصرف کننده *بینش مقررات از کشورهای مختلف اطلاعات مهمی را در مورد استراتژی‌های دولت ارائه می‌کند* پوشش گسترده برنامه‌ها، از غذای حیوانی گرفته تا غذای مصرفی انسانی، و ضدعفونی کردن فرصت‌های کاربردی بالقوه مختلف موجود برای بررسی را بررسی می‌کند*به ارزیابی ریسک می‌پردازد – کلیدی برای دولت و مهمتر از آن پذیرش مصرف کننده *همه موضوعات در یک جلد برای اولین بار دید کاملی از فناوری ارائه می دهد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.