اگه کتاب خاصی میخواید کلیک کنید >
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Safety
قیمت اصلی 151,000 تومان بود.76,000 تومانقیمت فعلی 76,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Glossary of Fish Technology
قیمت اصلی 141,000 تومان بود.66,000 تومانقیمت فعلی 66,000 تومان است.
📥 ترافیک اینترنت مصرفی جهت دانلود فایلها در الی فایل، بهصورت نیمبها می باشد.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
01ساعت
06دقیقه
37ثانیه
-52%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value and Stability
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.70,000 تومانقیمت فعلی 70,000 تومان است.
تعداد فروش: 66
| عنوان فارسی |
فیتوکمیکال های میوه و سبزیجات: شیمی، ارزش غذایی و پایداری |
|---|---|
| عنوان اصلی | Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value and Stability |
| ناشر | |
| نویسنده | Laura A. la de Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Gustavo A. Gonzalez-Aguilar |
| ISBN | 0813803209, 9780813803203 |
| سال نشر | |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 382 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 3 مگابایت |
1
آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
4
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
فیتوکمیکالهای میوه و سبزیجات: شیمی، ارزش غذایی و پایداری، اطلاعات در دسترس و بهروز در مورد ماهیت شیمیایی، طبقهبندی و تجزیه و تحلیل مواد شیمیایی گیاهی اصلی موجود در میوهها و سبزیجات – پلی فنلها و مواد غذایی را در اختیار دانشمندان حوزههای فناوری غذایی و تغذیه قرار میدهد. کاروتنوئیدها برای تجزیه و تحلیل مزایای سلامتی این ترکیبات، برهمکنش آنها با فیبر، آنتی اکسیدان و سایر فعالیت های بیولوژیکی، و همچنین فرآیندهای تخریبی که پس از برداشت و حداقل فرآوری رخ می دهد، دقت ویژه ای صورت می گیرد.
نظرات (0)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.