خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties

توضیحاتی در مورد کتاب



این کتاب یک تالار گفتگوی چند رشته ای در مورد Ficus carica با تأکید ویژه بر باغبانی، پس از برداشت، بازارپسندی، فیتوشیمی، پروتکل های استخراج، بیوشیمی ایجاد می کند. ، ارزش غذایی، عملکرد، خواص ارتقاء دهنده سلامت، کاربردهای دارویی قومی، فناوری و پردازش. تأثیر پردازش سنتی و نوآورانه بر بازیابی ترکیبات با ارزش افزوده بالا از محصولات جانبی Ficus carica به طور گسترده گزارش شده است. همچنین، این متن کاربردهای بالقوه Ficus carica در مواد غذایی، لوازم آرایشی و محصولات دارویی را مورد بحث قرار می‌دهد. انجیر (Ficus carica): تولید، پردازش، و خواص تنوع پیشرفت‌ها در علوم غذایی و تحقیقات باغبانی را نشان می‌دهد، از جمله:

• تولید، پردازش، شیمی و خواص عملکردی Ficus carica.
• فیکوس کاریکا مواد شیمیایی گیاهی و اثرات آن بر سلامتی.
• <. span>کاربردهای غذایی، غیر غذایی و فناوری Ficus carica.

تحقیقات اخیر بر مطالعه ترکیبات فعال زیستی و صفات درمانی و بررسی نحوه عملکرد و اثرات سم‌شناسی عصاره‌های گیاهان پزشکی و فیتوکمیکال‌های زیست فعال متمرکز است. Ficus carica به دلیل کاربردهای گسترده غذایی، صنعتی و دارویی از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. اگرچه محصولات Ficus carica در حال حاضر به صورت تجاری در بازار بین‌المللی موجود هستند، یافتن یک اثر مرجع که تولید، پردازش، شیمی و ویژگی‌های < را پوشش دهد، دشوار است. span>Ficus carica. این کتاب اولین انتشاراتی خواهد بود که به طور خاص بر این موضوع مهم تمرکز دارد.