خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Brewing (RSC Paperbacks)
قیمت اصلی 88,500 تومان بود.51,000 تومانقیمت فعلی 51,000 تومان است.
تعداد فروش: 79
| عنوان فارسی | دم کردن (شومیز RSC) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Brewing (RSC Paperbacks) |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | |
| نویسنده | Ian S. Hornsey |
| ISBN | 0854045686, 9780854045686 |
| سال نشر | 1999 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 246 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 15 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
اعتقاد بر این است که هزاران سال است که آبجو به شکلی تولید شده است – مصریان باستان یک تمدن با دانش از فرآیند تخمیر بودند. تولید آبجو در طول قرن ها شاهد تغییرات زیادی بوده است، و Brewing هر دو نگاه تاریخی به فرآیند را با برخی از پیشرفت های لحظه ای ترکیب می کند. با پوشش مراحل مختلف تولید آبجو، به میکروبیولوژی در کارخانه آبجوسازی نیز اشاره شده است. این کتاب که توسط یک آبجوی تمرینی نوشته شده است، برای همه دوستداران آبجو، به ویژه کسانی که در صنعت هستند که مایل به درک فرآیندها هستند، جذاب خواهد بود و برای دانشجویان علوم غذایی یا بیولوژیکی مرتبط خواهد بود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.