خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fundamental Food Microbiology, Fourth Edition
قیمت اصلی 149,000 تومان بود.74,000 تومانقیمت فعلی 74,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Beet-Sugar Handbook
قیمت اصلی 163,000 تومان بود.88,000 تومانقیمت فعلی 88,000 تومان است.
📥 ترافیک اینترنت مصرفی جهت دانلود فایلها در الی فایل، بهصورت نیمبها می باشد.
-52%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Microbiology Handbook: Fish and Seafood
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.70,000 تومانقیمت فعلی 70,000 تومان است.
تعداد فروش: 75
| عنوان فارسی |
کتاب راهنمای میکروبیولوژی: ماهی و غذاهای دریایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Microbiology Handbook: Fish and Seafood |
| ویرایش | Revised |
| ناشر | Royal Society of Chemistry |
| نویسنده | Rhea Fernandes |
| ISBN | 1905224761, 9781905224760 |
| سال نشر | 2009 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 270 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 2 مگابایت |
1
آیتم آخرین فروخته شده 55 دقیقه
4
افرادی که اکنون این محصول را تماشا می کنند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
ماهی و غذاهای دریایی منابع اصلی پروتئین حیوانی هستند. به دلیل مزایای سلامتی آنها نسبت به گوشت قرمز، مصرف ماهی و غذاهای دریایی افزایش یافته است. از آنجایی که صیدها اغلب می توانند در آب های آلوده زندگی کنند، با آلودگی ناشی از منابع انسانی و حیوانی، ماهی و غذاهای دریایی می توانند در انتقال میکروارگانیسم های بیماری زا و سموم نقش داشته باشند. راهنمای میکروبیولوژی: ماهی و غذاهای دریایی اطلاعاتی در مورد پاتوژن های مسموم کننده غذایی و میکروارگانیسم های فاسد کننده مرتبط با این محصولات را در اختیار میکروبیولوژیست های مواد غذایی و دانشمندان علوم غذایی قرار می دهد. این ویرایش دوم کتاب را با اطلاعات به روز در این زمینه مطابقت می دهد. این کتاب که توسط کارشناسان بین المللی در این زمینه نوشته شده است، برای پرسنل ایمنی مواد غذایی که در بخش ماهی/غذاهای دریایی کار می کنند بسیار ارزشمند خواهد بود.
نظرات (0)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.