خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Sustainability in the Hospitality Industry: Principles of Sustainable Operations
135,000 تومان قیمت اصلی 135,000 تومان بود.60,000 تومانقیمت فعلی 60,000 تومان است.
تعداد فروش: 58
| عنوان فارسی |
پایداری در صنعت هتلداری: اصول عملیات پایدار |
|---|---|
| عنوان اصلی | Sustainability in the Hospitality Industry: Principles of Sustainable Operations |
| ویرایش | 4 |
| ناشر | Routledge |
| نویسنده | Willy Legrand, Joseph S. Chen, Gabriel C. M. Laeis |
| ISBN | 2021059979, 9780367532505 |
| سال نشر | 2022 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 819 |
| دسته | کسب و کار |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 23 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب درسی بنیادی به بررسی مسائل پایداری اقتصادی، زیست محیطی و اجتماعی که امروزه صنعت مهماننوازی با آن روبهرو است، میپردازد و ایدهها، راهحلها و استراتژیهایی را درباره نحوه مدیریت عملیات به روشی پایدار بررسی میکند.
این نسخه چهارم بهروزرسانی شده دارای محتوای جدیدی از جمله است.
تحقیق در مورد راهحلهای مبتنی بر طبیعت و رویکردهای کربن صفر در تأسیسات، فناوریهای مدیریت انرژی، آب و پسماند، تغییرات در رفتار مصرفکننده و اثرات زیستمحیطی و اجتماعی تولید مواد غذایی
فصل جدیدی در کارکنان، تنوع، شمول و رفاه در صنعت
فصل جدیدی در مورد چالش های فعالیت در جنوب جهانی
بیش از 100 مطالعه موردی صنعت بین المللی و جعبه اطلاعات متمرکز
تمرینات عملی جدید، سوالات بحث و گفتگو و ایده های پروژه تحقیقاتی بر اساس سناریوهای پایداری واقعی
این کتاب در دسترس و جامع است، خواندن این کتاب برای همه دانشجویان و همچنین مدیران فعلی و آینده در صنعت هتلداری ضروری است.

نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.