خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Advances in Food Mycology
165,000 تومان قیمت اصلی 165,000 تومان بود.90,000 تومانقیمت فعلی 90,000 تومان است.
تعداد فروش: 67
| عنوان فارسی |
پیشرفت در قارچ شناسی مواد غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Advances in Food Mycology |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Springer US |
| نویسنده | Jens C. Frisvad, Ulf Thrane, Robert A. Samson, John I. Pitt (auth.), A. D. Hocking, J. I. Pitt, Robert A. Samson, U. Thrane (eds.) |
| ISBN | 9780387283852, 0387283854 |
| سال نشر | 2006 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 375 |
| دسته | علوم (عمومی) |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 2 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب نمایانگر مجموعه مقالات پنجمین کارگاه بین المللی قارچ شناسی مواد غذایی است که از 15 تا 19 اکتبر 2003 در جزیره سامسو در دانمارک برگزار شد. که از آن مقالات به عنوان روشهایی برای بررسی قارچشناسی غذا منتشر شد (ویرایش A. D. King و همکاران، منتشر شده توسط Plenum Press، نیویورک، 1986). دومین کارگاه در بارن، هلند، در آگوست 1990 برگزار شد و مجموعه مقالات با عنوان روشهای مدرن در قارچشناسی غذا منتشر شد (ویرایش R. A. Samson و همکاران، و منتشر شده توسط Elsevier، آمستردام، 1992). کارگاه سوم در کپنهاگ، دانمارک، در سال 1994 و چهارمین کارگاه در نزدیکی اوپسالا، سوئد، در سال 1998 برگزار شد. مجموعه مقالات این دو کارگاه به عنوان مقالات علمی در مجله بین المللی میکروبیولوژی مواد غذایی به چاپ رسید. کارگاه های بین المللی قارچ شناسی مواد غذایی تحت نظارت کمیسیون بین المللی قارچ شناسی مواد غذایی، کمیسیونی زیر نظر بخش قارچ شناسی اتحادیه بین المللی انجمن های میکروبیولوژیکی برگزار می شود. جزئیات این کمیسیون در فصل پایانی این کتاب آورده شده است. این کارگاه پنجم توسط Ulf Thrane، Jens Frisvad، Per V. Nielsen و Birgitte Andersen از مرکز بیوتکنولوژی میکروبی، دانشگاه فنی دانمارک، Kgs سازماندهی شد. Lyngby, v vi پیشگفتار دانمارک.

نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.