خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Current Advances in Biotechnological Production of Xylitol: Fermentative Production of Xylitol

توضیحاتی در مورد کتاب



این کتاب به بررسی پیشرفت‌های اخیر در تولید میکروبی زایلیتول و کاربردهای آن در بخش غذا و پزشکی می‌پردازد. زایلیتول یک بیومولکول مهم از پالایشگاه زیستی لیگنوسلولز است که از زایلوز توسط واکنش‌های شیمیایی یا روش‌های تخمیر میکروبی تولید می‌شود. در حال حاضر، تقاضای زایلیتول در مقیاس تجاری از طریق روش های شیمیایی تامین می شود. با این حال، پیشرفت‌های اخیر در تخریب دیواره سلولی گیاهی، مهندسی ژنتیک برای توسعه میکروارگانیسم‌های طراح، روش‌های تخمیر و فرمول‌های رسانه‌ای و پردازش پایین دست، راه‌هایی را برای تولید پایدار زایلیتول در مقیاس تجاری در تصفیه‌خانه‌های زیستی لیگنوسلولز هدایت کرده است. تولید میکروبی زایلیتول بر فرآیندهای شیمیایی ترجیح داده می شود زیرا سازگار با محیط زیست است، راندمان فرآیند بالاتر با بازده محصول مورد نظر و بازیابی محصول با حداقل ناخالصی ها است. این کتاب مجموعه ای منحصر به فرد از 11 فصل کتاب است که توسط متخصصان در زمینه مربوطه نوشته شده است. این فصل ها بینش های مهمی را ارائه می دهند و پیشرفت فعلی و پیشرفت آینده در این زمینه در تولید زایلیتول تخمیری را مورد بحث قرار می دهند.

فصل 9 تحت شرایط Creative Commons مجوز دارد. مجوز بین المللی Attribution 4.0. برای جزئیات بیشتر به اطلاعات مجوز در فصل مراجعه کنید.