خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Caloric restriction: a key to understanding and modulating aging

توضیحاتی در مورد کتاب

سالهاست که مشخص شده است که وقتی به موش‌ها و موش‌ها مقدار کمتری غذا داده می‌شود، طول عمر آنها افزایش می‌یابد و در سنین بالا سالم و قوی می‌مانند.

دلیل این تغییر در الگوی معمول چیست؟ از پیری؟ شواهد حاکی از آن است که افزایش عمر ناشی از کند شدن فرآیندهای پیری است. و عامل مسئول کاهش کالری دریافتی است. سوال واضح: این عامل چگونه کار می کند؟ یک سوال خوب – و دلیل اینکه تحقیقات در مورد عملکرد ضد پیری محدودیت کالری امروزه یکی از تحقیقاتی ترین تحقیقات در پیری شناسی بیولوژیکی است. زیرا احساس می‌شود که اگر بتوان مکانیسم‌های بیولوژیکی اثر ضد پیری محدودیت کالری را کشف کرد، ما درک درستی از ماهیت اصلی فرآیندهای پیری به دست خواهیم آورد که به نوبه خود، مداخلات احتمالی در پیری انسان را به همراه خواهد داشت. هدف این کتاب این است که به تعداد فزاینده ای از محققان در این زمینه (هیئت علمی، کارآموزان فوق دکترا و دانشجویان تحصیلات تکمیلی) اطلاعات دقیقی از آنچه در مورد محدودیت کالری در چارچوب پیری شناسی شناخته شده است و همچنین بینشی در مورد آینده این رشته ارائه دهد.