خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Wil’s Grill

توضیحاتی در مورد کتاب

جان کریست یک کارآفرین در اوایل 20 سالگی و صاحب Wil’s Grill، یک تجارت کوچک غذای خیابانی در فلگستاف، ایالت AZ است که به مشتریان در سراسر آریزونا شمالی خدمات ارائه می دهد. تصمیم مهمی که او باید بگیرد این است که آیا در تجارت غذای خیابانی گسترش یابد، پذیرایی را به کسب و کار فعلی خود اضافه کند یا کاری کاملاً متفاوت برای امرار معاش انجام دهد. Wil’s Grill در ژانویه 2014 تاسیس شد. 129000 دلار درآمد از ژانویه 2014 تا دسامبر 2016 به رسمیت شناخته شد. با قیمت مناسب، غذای آخر شب، و 2) رویدادهای اجتماعی، که در آن سازمان‌دهندگان و مشتریان غذاهای خیابانی با قیمت مناسب، «تمیز» و با کیفیت بالا می‌خواستند. غذای “پاک” با غذاهای ارگانیک و محلی تولید شده و شیوه های پایدار مشخص می شود. در ژانویه 2017، جان باید تصمیم می‌گرفت که چگونه می‌خواهد درآمد خود را افزایش دهد اگر Wil’s Grill می‌خواهد امرار معاش او را تامین کند. او مصمم بود تصمیمی استراتژیک بگیرد که یا تمرکز خود را بر تجارت غذای خیابانی که Wil’s Grill بر اساس آن تأسیس شده است، گسترش دهد، یا یک کسب و کار پذیرایی اضافه کند، یا کار دیگری انجام دهد. کتابچه راهنمای مربی پیشنهادهایی را برای رهبری بحث کلاسی در مورد این جایگزین ها با استفاده از چارچوب VRIO (ارزشمند، نادر، پرهزینه برای تقلید و سازماندهی شده برای گرفتن ارزش) و چارچوب تحلیل SWOT (قوت ها، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدها) برای ارزیابی وضعیت فعلی ارائه می کند. منابع، قابلیت ها، شایستگی های اصلی و مزیت های رقابتی متمایز برای این کسب و کار کوچک. نمودار ون برای نشان دادن تفاوت‌ها و قابلیت انتقال منابع و قابلیت‌ها بین بخش‌های غذای خیابانی و پذیرایی استفاده می‌شود. کتابچه راهنمای مربی، ارزش فعلی خالص و تجزیه و تحلیل نقطه سر به سر را برای کمی کردن فرصت های رشد درآمد در آینده ارائه می دهد. این مورد فرصتی برای شناسایی و دفاع از “بهترین” تصمیم استراتژیک برای این تجارت کوچک فراهم می کند.