خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Town That Food Saved: How One Community Found Vitality in Local Food

توضیحاتی در مورد کتاب

در طول چند سال گذشته، هاردویک، ورمونت، یک جامعه کشاورزی معمولی با 3000
ساکن، اقتصاد خود را شروع کرده و تصویر خود را از طریق یک سیستم غذایی محلی و خودپایدار که شبیه به هیچ چیز دیگری نیست، بازتعریف کرده است. دیگر در آمریکا حتی در شرایطی که رکود مالی اخیر تهدیدی برای فلج کردن کسب‌وکارهای کوچک و مزارع خصوصی است، تعداد خیره‌کننده‌ای از مشاغل مبتنی بر مواد غذایی در منطقه رشد کرده‌اند.شهری که غذا ذخیره شد سرشار از شخصیت‌های جذاب و رنگارنگ است، از آغاز خوش‌بینانه‌ای که یک مدل کشاورزی جدید ایجاد می‌کند تا کشاورزان قدیمی که نسبت به تغییرات سریع منطقه محتاط هستند.

هویت، روزنامه‌نگار و ورمونتر ، عمیقاً به عواقب این رویکرد پیشگامانه برای رشد غذا می پردازد، هم موفقیت های خیره کننده و هم محدودیت های بالقوه آن. داستان فریبنده یک جامعه بی ادعا و عزم خارق العاده آن برای ساختن یک سیستم غذایی محلی پر جنب و جوش،شهری که غذا ذخیره شد بر پایه ایده هایی استوار است که نحوه غذا خوردن ما و احتمالاً شیوه ما را متحول خواهد کرد. زنده.