خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Sustainable Agriculture and Food

توضیحاتی در مورد کتاب

* مجموعه ضروری از مهمترین متون که دامنه و عمق کامل کشاورزی و تولید غذا در سراسر جهان را پوشش می دهد * ویرایش شده توسط جول پرتی، مرجع پیشرو در زمینه غذا و کشاورزی پایدار در جهان * مرور کلی مجموعه قابل توجه و معرفی حجم توسط ویراستار ارائه درمان جامع از موضوعات اصلی، گرایش‌های تاریخی و جاری و مکاتب فکری – ایده‌آل برای محققان * پوشش جهانی شامل دیدگاه‌ها و ادبیات کلیدی از آسیا، اروپا، خاورمیانه، آفریقا و آمریکای شمالی و جنوبی این مجموعه چهار جلدی، ویرایش شده توسط متخصص برجسته جهان در زمینه پایداری کشاورزی، تأثیرگذارترین، مهم‌ترین و آزمایش‌شده‌ترین بورسیه بین‌المللی را در زمینه‌های کشاورزی و تولید مواد غذایی با یک نمای کلی و معرفی‌های حجمی فردی گرد هم می‌آورد و تفسیر می‌کند که این حوزه متنوع و پیچیده را درک می‌کند. جلد اول تاریخ کشاورزی را از خاستگاه های باستانی آن از طریق انقلاب های متوالی تکنولوژیکی و نهادی تا به امروز پوشش می دهد. جلد دوم به بررسی رابطه بین کشاورزی و محیط زیست از جمله آلودگی کشاورزی، گازهای گلخانه ای و تغییرات آب و هوایی، بهبودهای زیست محیطی و پایداری، کشاورزی یکپارچه، اکو کشاورزی و اکواکولوژی، احیای چشم انداز و کالاها و خدمات زیست محیطی می پردازد. جلد سوم پوشش کاملی از سیستم مدرن غذایی جهانی صنعتی، کنترل شرکت‌ها، فقر، گرسنگی و موفقیت‌های بین‌المللی، شکست‌ها و چالش‌ها، رژیم غذایی و سلامت، رفتار مصرف‌کننده و جایگزین‌های محلی برای صنعتی‌سازی را ارائه می‌کند. جلد چهارم به نحوه تفکر ما در مورد زمین و رابطه ما با آن، حکمرانی و نظارت بر عوام روستایی، تفکر سیستمی، سواد زیست محیطی، ارتباطات اجتماعی و زندگی پایدار روستایی، یارانه ها و سیاست های کشاورزی حمایتی و منحرف می پردازد که فقر غذایی را شکل می دهد و کشاورزی را حفظ می کند. به سوی آینده.