خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Rheology Essentials of Cosmetic and Food Emulsions

توضیحاتی در مورد کتاب

امولسیون‌های آرایشی امروزه در اشکال مختلف برای کاربردهای مختلف، از جمله کرم‌های صورت و دست برای پوست‌های معمولی، خشک یا چرب، شیرها و لوسیون‌های بدن و همچنین محصولات ضد آفتاب وجود دارند. ردیابی آنها و خواص آنها با وجود نامهای آموزنده محصول یا نامهای جزئی (مانند کرم دست یا صورت) که به وضوح کاربرد و خواص آنها را نشان می دهد، همیشه آسان نیست. این کتابچه راهنمای عملی یک نمای کلی دقیق ارائه می دهد که ویژگی های کلیدی را توصیف می کند و نحوه اندازه گیری آنها را با استفاده از تکنیک های مدرن توضیح می دهد. نوشته شده توسط یک متخصص در جریان و خواص جریان، بر روی کاربرد اندازه‌گیری‌های رئولوژیکی (جریان) در امولسیون‌های آرایشی و بهداشتی و مواد غذایی و ارتباط این نتایج با یافته‌های آزمایش‌های دیگر تمرکز دارد.
با شروع تاریخچه مختصری از رئولوژی و برخی از اصول اساسی، این کتابچه راهنمای استفاده از ویسکومترها و رئومترهای مدرن را به تفصیل شرح می دهد، از جمله توضیحات مختصری در مورد ابزارهای مختلف موجود. اما تمرکز بر روی روش‌های عملی روزمره آزمایشگاهی باقی می‌ماند: نحوه مشخص کردن امولسیون‌های آرایشی و غذایی با آزمایش‌های رئولوژیکی مختلف مانند دما، زمان، تنش و کرنش، هم ثابت و هم دینامیک. همچنین موضوع مهم چگونگی ارتباط نتایج با سایر ویژگی های مهم محصول، به عنوان مثال، احساس پوست، عملکرد پمپاژ، پایداری و غیره به دقت بررسی شده است. بسیاری از تصاویر، تصاویر، نمودارها و جداول به خوانندگانی کمک می‌کنند که در کار روزانه خود و همچنین به افراد با تجربه‌تر که به دنبال نکات و ترفندهای ویژه هستند، تازه‌ای به اندازه‌گیری امولسیون‌های آرایشی بپردازند.