خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Occupational Health and Safety in the Food and Beverage Industry

توضیحاتی در مورد کتاب



این متن بر اهمیت دستیابی به یک محیط کاری ایمن و سالم در صنعت فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی تاکید می کند. این اطلاعات در مورد بیماری های تولید مواد غذایی و نوشیدنی، مدیریت آسیب، اقدامات ایمن تر برای بازگشت به کار کارکنان، بحث در مورد امنیت غذایی، ایمنی، امنیت زیستی، ایمنی مواد غذایی دفاعی، و کیفیت از جمله تقلب مواد غذایی را ارائه می دهد.

• مبانی بهداشت و ایمنی شغلی در صنعت غذا و نوشیدنی را مورد بحث قرار می دهد. • استانداردها و قوانین مرتبط با بهداشت و ایمنی شغلی برای بخش های فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی را برجسته کنید.

• مخاطرات، عناصر، پیشگیری از حوادث، خطرات مختلف موجود در بخش های غذا و نوشیدنی و مدیریت بیماری و آسیب آنها را پوشش می دهد.

• مسائل اخلاقی در بخش‌های فرآوری محصولات کشاورزی و اثرات آن بر پایداری را بررسی می‌کند.

• اهمیت، سازماندهی و مدیریت بخش های فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی را برای جلوگیری از تلفات معرفی می کند.

متن عمدتاً برای متخصصان در زمینه‌های بهداشت و ایمنی شغلی، مهندسی مواد غذایی، مهندسی شیمی، و مهندسی فرآیند نوشته شده است.