خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Microbial Enzymes and Biotransformations

توضیحاتی در مورد کتاب



استفاده از فناوری DNA نوترکیب در تخمیر صنعتی و تولید آنزیم‌ها در 20 سال گذشته، تعداد زیادی از مواد شیمیایی و بیوشیمیایی مفید را تولید کرده است. در آنزیم‌های میکروبی و تبدیل‌های زیستی، متخصصان برجسته در دستکاری آنزیم‌ها، تکنیک‌های پیشرفته خود را برای غربال‌گری، تکامل، تولید، بی‌حرکتی و کاربرد آنزیم‌ها به تفصیل شرح می‌دهند. این روش‌های تکرارپذیر را می‌توان برای بهبود عملکرد آنزیم از طریق تکامل هدایت‌شده، بی‌حرکتی کووالانسی آنزیم‌ها، ریزپوشانی آنزیم‌ها و سلول‌ها، و ساخت آنزیم‌هایی برای سلامت انسان، تغذیه و حفاظت از محیط زیست استفاده کرد. دو فصل مروری، میکروارگانیسم‌ها را به‌عنوان منبع تنوع متابولیک و آنزیمی، و آنزیم‌ها را در زمینه سریع در حال حرکت حسگرهای زیستی آنزیمی در نظر می‌گیرند. پروتکل‌ها از فرمت‌های موفقیت‌آمیز سری Methods in Biotechnology™ پیروی می‌کنند، که هر کدام دستورالعمل‌های آزمایشگاهی گام به گام، مقدمه‌ای که اصل پشت این تکنیک، فهرست‌های تجهیزات و معرف‌های لازم، و نکاتی در مورد عیب‌یابی و اجتناب از مشکلات شناخته‌شده را بیان می‌کند، ارائه می‌کند. یک جلد همراه، فرآیندها و محصولات میکروبی، روش‌های آزمایشگاهی را برای طیف وسیعی از فرآیندها و محصولات با واسطه میکروارگانیسم‌ها فراهم می‌کند.
جامع و بسیار کاربردی، آنزیم‌های میکروبی و تبدیل‌های زیستی تعداد زیادی از پروتکل‌های آنزیمی اثبات شده را به دانشمندان آزمایشگاهی و صنعتی ارائه می‌دهد که به وضوح نشان می‌دهد. چگونه از نتایج آزمایشگاهی به کاربردهای صنعتی موفق برسیم.