خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food chemistry قیمت اصلی 63,500 تومان بود.26,000 تومانقیمت فعلی 26,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Physical Principles of Food Preservation: Revised and Expanded قیمت اصلی 76,500 تومان بود.39,000 تومانقیمت فعلی 39,000 تومان است.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
10ساعت
24دقیقه
53ثانیه
-50%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Flavour Technology
قیمت اصلی 75,500 تومان بود.38,000 تومانقیمت فعلی 38,000 تومان است.
تعداد فروش: 65
| عنوان فارسی | فناوری طعم غذا |
|---|---|
| عنوان اصلی | Food Flavour Technology |
| ناشر | Sheffield Academic Press; CRC Press |
| نویسنده | Andrew J. Taylor |
| ISBN | 1841272248, 0849397839 |
| سال نشر | 2002 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 317 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 17 مگابایت |
1 آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
4 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
خلق طعم همیشه یک هنر بوده است، اما یک پایه علمی و فناوری فزاینده در پشت بخش‌های مختلف فرآیند وجود دارد. این جلد بررسی پیشرفته‌ای از فناوری طعم ارائه می‌کند که منابع طعم، ایجاد/فرمول‌سازی طعم، تولید/تولید طعم، تحویل طعم، تجزیه و تحلیل طعم و تنظیم طعم را پوشش می‌دهد. یک رویکرد عمومی و مبتنی بر علم به جای رویکرد مبتنی بر دستور العمل ها یا کالاها اتخاذ شده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.