خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Enzyme-Based Organic Synthesis

توضیحاتی در مورد کتاب

کاوشی روشن‌تر از یک تکنیک رو به افزایش در شیمی آلی

در سنتز آلی مبتنی بر آنزیم، دکتر چانیه چنگ، شیمیدان متخصص، بحث جامعی در مورد اصول، روش‌ها و کاربردهای فرآیندهای آنزیمی و میکروبی برای مواد آلی ارائه می‌کند. سنتز. این کتاب به طور کامل این منطقه رو به رشد شیمی آلی مصنوعی سبز را، هم در زمینه تحقیقات دانشگاهی و هم در زمینه عملکرد صنعتی، بررسی می‌کند.

نویسنده برجسته یک نقطه دسترسی واحد برای روش‌های آنزیمی قابل استفاده برای سنتز آلی فراهم می‌کند و بر روی آن تمرکز می‌کند. آنزیم سنتز آلی را با شش کلاس مختلف آنزیم کاتالیز کرد. این کتاب به عنوان پیوندی بین آنزیم شناسی و زیست کاتالیزور عمل می کند و به عنوان مرجعی ارزشمند برای تعداد فزاینده شیمیدانان آلی که از بیوکاتالیز استفاده می کنند، عمل می کند. کلاس های مرتبط با صنایع دارویی، پزشکی، غذایی، آرایشی، عطرسازی و مراقبت های بهداشتی.

خوانندگان همچنین مقدمه ای کامل با موضوعات اساسی، از جمله کشف و ماهیت آنزیم‌ها، ساختار آنزیم، عملکرد کاتالیزوری، تشخیص مولکولی، ویژگی آنزیمی، و کلاس‌های آنزیمی
مباحث عملی سنتز آلی با اکسیدوردوکتازها، از جمله واکنش‌های اکسیداسیون و واکنش‌های کاهش
کاوش‌های جامع سنتز آلی با آمینوترانسفرازها، از جمله ترانسفرانس با ترانسفرازها فسفوریلاسیون با کینازها
بررسی‌های عمیق سنتز آلی با هیدرولازها، از جمله هیدرولیز پیوند استری
مناسب برای شیمی‌دانان مصنوعی آلی، مهندسین شیمی و بیوشیمی، بیوتکنولوژیست‌ها، شیمی‌دانان فرآیند و آنزیم شناسان، ارگانیک مبتنی بر آنزیم همچنین منبعی ضروری برای پزشکان در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی و عطرسازی است که به طور منظم از این نوع سنتز استفاده می کنند.