خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics

توضیحاتی در مورد کتاب



این دایره المعارفمنبع قطعی در مورد مسائل مربوط به طیف کامل موضوعات در حوزه جدید مهم اخلاق غذایی و کشاورزی ارائه می دهد. این شامل خلاصه‌ای از رویکردهای تاریخی، پژوهش‌های جاری، جنبش‌های اجتماعی و گرایش‌های جدید از دیدگاه مفاهیم اخلاقی است که آنها را شکل داده‌اند. این تجزیه و تحلیل دقیق از موضوعات خاص مانند نقش آنتی بیوتیک ها در تولید حیوانات، انقلاب سبز، و روش های جایگزین کشاورزی ارگانیک، با مدخل های طولانی تر که خلاصه ای از حوزه های عمومی بورسیه و کشف راه های مرتبط با آنها است را ترکیب می کند. بحث، بحث و تحقیق مجدد در مورد موضوعات غذایی و کشاورزی به نشانه چرخش به سمت سیاست‌ها و شیوه‌های زندگی پایدارتر در قرن بیست و یکم تبدیل شده است. توجه به اهداف و منطق اخلاقی پشت تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی و همچنین استفاده غیرغذایی از زیست توده کشت شده و محصولات دامپروری معطوف شده است. این بحث های گسترده شامل سؤالاتی در مورد تغذیه انسان، حقوق حیوانات و تأثیرات زیست محیطی آبزی پروری و تولیدات کشاورزی است. هر یک از این موضوعات و موضوعات مرتبط، هم از نظر فنی پیچیده است و هم شامل یک بعد اخلاقی – اغلب ضمنی – است. موضوعات دیگر شامل روش‌هایی برای ادغام اخلاق در برنامه‌های تحقیقاتی علمی و فنی یا پروژه‌های توسعه، نقش کشاورزی فشرده و بیوتکنولوژی در رسیدگی به گرسنگی مداوم جهان و نقش محصولات، جنگل‌ها و موجودات مهندسی شده در انتقال به منابع تجدیدپذیر و کربن خنثی است. انرژی دایره‌المعارف اخلاق غذایی و کشاورزی یک مرجع ضروری برای تحقیقات آینده و نوشتن در مورد موضوعات کشاورزی و اخلاق غذایی در دهه‌های آینده است.