خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Economics and Management of the Food Industry
قیمت اصلی 171,000 تومان بود.96,000 تومانقیمت فعلی 96,000 تومان است.
تعداد فروش: 64
| عنوان فارسی |
اقتصاد و مدیریت صنایع غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Economics and Management of the Food Industry |
| ناشر | Routledge |
| نویسنده | Jeffrey H. Dorfman |
| ISBN | 0415539919, 9780415539913 |
| سال نشر | 2013 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 212 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 4 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب اقتصاد صنعت غذا را در هر مرحله بین دروازه مزرعه و پیشخوان آشپزخانه تجزیه و تحلیل می کند.
مرکز متن مشکلات بازاریابی کشاورزی مانند تخصیص تولید بین محصولات رقیب است (مثلاً به عنوان بازارهای تازه و منجمد)، رقابت فضایی، تجارت بین منطقه ای، ذخیره سازی بهینه، و تبعیض قیمت.
موضوعات پوشش داده شده برای دانش آموزانی که انتظار دارند مشاغلی مانند مدیریت پردازش مواد غذایی، خرید یا فروش بخش مواد غذایی، مدیریت رستوران، مدیریت سوپرمارکت، بازاریابی/تبلیغات، مدیریت ریسک و توسعه محصول داشته باشند، مفید خواهد بود. تمرکز بر مهارتها و مثالهای مرتبط با دنیای واقعی و درک شهودی و اقتصادی بالاتر از پیچیدگیهای ریاضی است، اگرچه متن از نکات ظریف تئوری اقتصادی مدرن استفاده میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.