خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Development of Criteria for Acceptable Previous Cargoes for Fats and Oils: Report of a Joint Fao Who Technical Meeting, Bilthoven, Netherlands 7-9 Nov

توضیحاتی در مورد کتاب

چربی ها و روغن های خوراکی از منابع گیاهی، حیوانی و دریایی هزاران سال است که تجارت و حمل و نقل می شود، زیرا بخش مهمی از رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهند. افزایش تجارت جهانی غذا به این معنی است که منبع جغرافیایی این کالاها به طور پیوسته در حال گسترش است. در دسترس بودن کشتی‌های دریایی که برای حمل و نقل مواد غذایی در نظر گرفته شده‌اند، برای خدمت به تجارت مداوم روغن‌ها و چربی‌های در نظر گرفته شده برای مصرف انسان کافی نیست. یک راه حل عملی توسط صنعت اتخاذ شده است و شامل حمل و نقل عمده چربی ها و روغن ها در مخازن کشتی است که منحصراً برای حمل و نقل مواد غذایی در نظر گرفته نشده است. تلاش ها برای اطمینان از آلوده نشدن محموله های چربی و روغن با محموله های قبلی ادامه دارد. کمیسیون Codex Alimentarius یک آیین نامه بین المللی توصیه شده برای ذخیره و حمل و نقل چربی ها و روغن های خوراکی به صورت فله ای را تصویب کرده است. بخش جدایی ناپذیر این کد، فهرست کدکس محموله های قابل قبول قبلی خواهد بود. این نشست فنی برای تعیین معیارهایی برای موادی که باید در فهرست کدکس محموله‌های قابل قبول قبلی تعیین شوند تشکیل شد.–توضیحات ناشر.