خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Chitin and Chitosan: Science and Engineering

توضیحاتی در مورد کتاب



این کتاب به بررسی کارهایی می پردازد که همه چیز را از شیمی پایه تا کاربردهای پیشرفته را پوشش می دهد. کیتین و کیتوزان در کاربردهای فراوانی از تصفیه فاضلاب تا پروتز استفاده می شوند.

بعد از معرفی کلی موضوع پلی ساکاریدها، نویسندگان به تهیه کیتین و کیتوزان و شناسایی خصوصیات دومی می پردازند. این کتاب اطلاعاتی در مورد شیمی کیتین، استخراج کیتین، فرآیندهای آماده سازی کیتوزان و کاربردهای مشتقات آنها در زمینه های مختلف ارائه می دهد. از جمله کاربردهایی که به تفصیل گنجانده شده اند عبارتند از: جذب فلزات سنگین برای پیشگیری و پاکسازی آلودگی، حسگرهای زیستی، لوازم آرایشی، کاربردهای مختلف پزشکی از فعالیت ضد تومور تا مهندسی بافت استخوان، کشاورزی و تولید مواد غذایی، و غشاهای تبادل پروتون برای سوخت. سلول‌ها.

کیتین و کیتوزان ویژگی‌ها:

•  اطلاعات در مورد ساختار مولکولی، سنتز، خواص، و آخرین تحقیقات مربوط به کیتین و کیتوزان؛

•  پوشش طیف وسیعی از موضوعات از خواص کیتوزان گرفته تا مشتقات و کاربردهای آن؛

•  اطلاعات عمیق در مورد کاربردهای زیست پزشکی کیتین و کیتوزان. و

•  اطلاعاتی که می‌تواند در سایر حوزه‌های مهندسی پردازش بیوپلیمر اعمال شود.

این کتاب برای پزشکانی که در یک طیف گسترده ای از صنایع که کیتین و کیتوزان برای آنها مواد مفیدی هستند، محققان در زمینه حسگرهای زیستی و جذب فلزات سنگین، و محققان دانشگاهی در حال بررسی خواص، تهیه و استفاده از این مواد هستند.