خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Bioactive Components: A Sustainable System for Good Health and Well-Being
قیمت اصلی 161,000 تومان بود.86,000 تومانقیمت فعلی 86,000 تومان است.
تعداد فروش: 43
| عنوان فارسی |
اجزای زیست فعال: یک سیستم پایدار برای سلامت و رفاه خوب |
|---|---|
| عنوان اصلی | Bioactive Components: A Sustainable System for Good Health and Well-Being |
| ناشر | Springer |
| نویسنده | Monika Thakur, Tarun Belwal |
| ISBN | 9811923655, 9789811923654 |
| سال نشر | 2022 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 609 |
| دسته | بیوتکنولوژی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 9 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این کتاب اطلاعات به روز شده ای را درباره نقش و فواید سلامتی مواد فعال زیستی مختلف در غذا گردآوری می کند. فصل های مختلف توسط دانشگاهیان، دانشمندان مواد غذایی، فناوران، و پزشکان ارائه شده است. این کتاب به جنبه های نظری و کاربردی اجزای زیست فعال می پردازد و دانش جامعی در مورد اجزای زیست فعال ارائه می دهد. این شامل 27 فصل است که در 4 بخش اصلی سازماندهی شده است که موضوعات علوم و فناوری مواد غذایی، غذاهای کاربردی و مواد مغذی را پوشش می دهد. این دیدگاه برای نوآوری، منابع، کاربردها و پایداری در تحقیقات اجزای زیست فعال ارائه می دهد.
بخش اول با معرفی اجزای زیست فعال شامل هفت فصل مختلف شروع میشود که عمدتاً بر اجزای فعال زیستی و منابع آنها با مزایای سلامتی مربوطه تمرکز دارد. بخش دوم، شامل پنج فصل مختلف، به روندهای مختلف فناوری، مقررات، و جنبههای ایمنی اجزای زیست فعال میپردازد.
با هشت فصل، بخش سوم نقش اجزای زیست فعال در سلامت انسان و نقش غذاهای کاربردی در مبارزه با مسائل مختلف مرتبط با سلامت را پوشش میدهد. بخش چهارم به بررسی غذاهای کاربردی از طریق شش فصل می پردازد که استفاده از اجزای فعال زیستی را در محصولات غذایی مختلف پوشش می دهد.
این کتاب برای دانشجویان فارغ التحصیل و دانشجویان کارشناسی ارشد فناوری غذایی پیشرفته مفید خواهد بود. محققان، متخصصان فنآوری مواد غذایی در صنایع غذایی و مرتبط، کارآفرینان، پژوهشگران دارویی و سایر دانشمندانی که به دنبال اطلاعاتی درباره فرآیندهای هوشمند و پایدار و همچنین اطلاعات مورد نیاز برای طراحی و توسعه این فرآیندها هستند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.