خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Bio-Based Nanoemulsions for Agri-Food Applications
قیمت اصلی 72,500 تومان بود.35,000 تومانقیمت فعلی 35,000 تومان است.
تعداد فروش: 64
| عنوان فارسی | نانوامولسیون های زیستی برای کاربردهای کشاورزی و غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Bio-Based Nanoemulsions for Agri-Food Applications |
| ناشر | Elsevier |
| نویسنده | Kamel A. Abd-Elsalam, Kasi Murugan |
| ISBN | 0323898467, 9780323898461 |
| سال نشر | 2022 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 450 |
| دسته | فناوری نانو |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 23 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
تحقیقات اخیر کشاورزی، غذایی و دارویی توجه را بر توسعه سیستم‌های تحویلی متمرکز می‌کند که می‌توانند ترکیبات طبیعی را در خود محصور کنند، محافظت کنند و تحویل دهند. نانوامولسیون‌ها به‌عنوان بهترین سیستم‌های تحویل مواد مغذی با منشاء طبیعی و فیتوکمیکال‌ها شناخته می‌شوند، که کاربردهای بسیاری در کشاورزی دارند. نانوامولسیون های درجه یک و کاربرد آنها در کشاورزی و صنایع غذایی این کتاب مفاهیم، تکنیک‌ها، پیشرفت‌های کنونی و چالش‌های موجود در فرمول‌بندی کاربرد نانوامولسیون‌های درجه مواد غذایی نوظهور را پوشش می‌دهد. توجه ویژه‌ای به روش‌ها و اجزای مورد استفاده تولید نانوامولسیون در درجه غذایی است، مانند محصولات گیاهی/میکروبی، بیوسورفکتانت‌ها، کوسورفکتانت‌ها، امولسیفایرها، اهداف لیگاند، و مواد زیست فعال/عملکردی. این یک منبع مرجع مهم برای دانشمندان مواد، مهندسان و دانشمندان علوم غذایی است که به دنبال درک چگونگی استفاده از نانوامولسیون ها در بخش کشاورزی و مواد غذایی هستند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.