اگه کتاب خاصی میخواید کلیک کنید >
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Glossary of Fish Technology
قیمت اصلی 141,000 تومان بود.66,000 تومانقیمت فعلی 66,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fundamental Food Microbiology
قیمت اصلی 167,000 تومان بود.92,000 تومانقیمت فعلی 92,000 تومان است.
📥 ترافیک اینترنت مصرفی جهت دانلود فایلها در الی فایل، بهصورت نیمبها می باشد.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
09ساعت
33دقیقه
06ثانیه
-54%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Bakery food manufacture and quality: water control and effects
قیمت اصلی 139,000 تومان بود.64,000 تومانقیمت فعلی 64,000 تومان است.
تعداد فروش: 70
| عنوان فارسی |
تولید و کیفیت مواد غذایی نانوایی: کنترل آب و اثرات آن |
|---|---|
| عنوان اصلی | Bakery food manufacture and quality: water control and effects |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| نویسنده | Stanley P. Cauvain, Linda S. Young |
| ISBN | 0632053275, 9780632053278 |
| سال نشر | 2000 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 221 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 13 مگابایت |
2
آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
4
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
نقش و کنترل آب در تشکیل خمیر کیک، نان، شیرینی و خمیر بیسکویت را شرح می دهد. در پردازش بعدی آنها؛ و در محصول پخته شده. DLC: محصولات پخته شده.
نظرات (0)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.