خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Quinoa: Chemistry and Technology
137,000 تومان قیمت اصلی 137,000 تومان بود.62,000 تومانقیمت فعلی 62,000 تومان است.
تعداد فروش: 61
| عنوان فارسی |
کینوا: شیمی و فناوری |
|---|---|
| عنوان اصلی | Quinoa: Chemistry and Technology |
| ناشر | Academic Press |
| نویسنده | Fan Zhu |
| ISBN | 0323999093, 9780323999090 |
| سال نشر | 2022 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 444 |
| دسته | علم شیمی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 7 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
کینوا: شیمی و فناوری مروری بر شیمی، فرآوری و فناوری دانه کینوا و اجزای آن ارائه میکند و توسعه دانه کینوا در نقاط مختلف جهان برای تولید مواد غذایی را پوشش میدهد. ساختار، ترکیب مولکولی و شیمیایی، خواص آسیاب، ویژگی های فرآوری و محصولات غذایی. افزایش تقاضا برای غذاهای گیاهی و بدون گلوتن که مغذی، سالم، پایدار و مقرون به صرفه هستند، باعث شده است که کشت کینوا به بیش از 70 کشور جهان گسترش یابد، زیرا دارای ویژگی های جذاب تغذیه ای و امنیت غذایی است. این منبع عملی برای حمایت از توسعه کینوا در بخشهای مختلف، مانند صنایع غذایی، طراحی شده است.

نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.