خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Nutrient-Drug Interactions (Nutrition and Disease Prevention)

توضیحاتی در مورد کتاب

تحقیقات کنونی به ما درک کامل تری از نحوه تعامل مواد شیمیایی موجود در غذاها و گیاهان دارویی با داروهای طبیعی و مصنوعی داده است. در برخی موارد یک غذا یا مکمل می تواند به شدت سمیت و/یا اثربخشی یک دارو را افزایش یا کاهش دهد. اگرچه بررسی اثرات مصرف غذا بر جذب و فارماکوکینتیک داروهای جدید یک روش استاندارد است، اما این موضوع بیشتر از این است که “این دارو باید با غذا مصرف شود یا بدون غذا”. تداخلات مواد مغذی و دارو بر روی غذا، گیاهان و ترکیبات شیمیایی آنها به عنوان کمک کننده به سلامت انسان از طریق کنترل متابولیسم تمرکز دارد، در درجه اول به دلیل اینکه آنها به توسعه و درمان بیماری مزمن مربوط می شوند. سازمان کتاب بیماری تحت درمان یا پیشگیری و اهداف درمان را برجسته می کند. هر فصل یک بررسی جامع از تأثیر درشت مغذی، ریز مغذی و فیتوشیمیایی بر عملکرد دارو ارائه می دهد و شامل توصیه هایی در مورد اصلاح یا مکمل در مواردی است که رژیم غذایی یک عامل است. فصل‌ها بر مکانیسم مولکولی تمرکز دارند که از طریق آن تصور می‌شود یک غذا یا ماده شیمیایی فرآیند بیماری و رفتار دارویی را تغییر می‌دهد. این کتاب نقش تنوع ژنتیکی و چندشکلی را در تعیین پاسخ‌های مواد مغذی/دارو، چگونگی «پروفایل» برای شناسایی کسانی که احتمالاً تداخلات خاص را نشان می‌دهند، و اینکه چه کسانی از درمان‌های کمکی یا مکمل سود می‌برند، توضیح می‌دهد. این کتاب بررسی می‌کند که چگونه آنچه مصرف می‌شود بر پاسخ، چه در سطح جمعیت یا فردی، به عوامل دارویی که پایه اصلی درمان/پیشگیری از بیماری‌های مزمن در سراسر جهان هستند، تأثیر می‌گذارد.