خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Microbial Surfactants: Volume 2: Applications in Food and Agriculture
قیمت اصلی 153,000 تومان بود.78,000 تومانقیمت فعلی 78,000 تومان است.
تعداد فروش: 65
| عنوان فارسی |
سورفکتانت های میکروبی: جلد 2: کاربردها در غذا و کشاورزی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Microbial Surfactants: Volume 2: Applications in Food and Agriculture |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | R. Z. Sayyed, Hesham All El-Enshasy |
| ISBN | 1032162473, 9781032162478 |
| سال نشر | 2022 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 295 |
| دسته | بیوتکنولوژی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 6 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
بیوسورفکتانت ها بیومولکول های فعال سطحی هستند که توسط طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها تولید می شوند. آنها را می توان از منابع تجدید پذیر تولید کرد و دارای فعالیت سطحی بالا، ویژگی بالا، سمیت کم، تحمل pH، دما و قدرت یونی، زیست تخریب پذیری، امولسیون و امولسیون کنندگی عالی و فعالیت ضد میکروبی است. بیوسورفکتانت ها در چندین صنعت از جمله مواد شیمیایی آلی، پتروشیمی، معدن، متالورژی (عمدتا بیولیچینگ)، مواد شیمیایی کشاورزی، کودها، غذاها، نوشیدنی ها، آرایشی و بهداشتی، داروسازی و بسیاری دیگر کاربرد پیدا کرده اند.
هدف اصلی این جلد این است. برای برجسته کردن مفاهیم، طبقه بندی ها، تولید و کاربردهای سورفکتانت های میکروبی در غذا و کشاورزی. این کتاب پوشش جامعی از تخمیر، بازیابی، ژنومیک و متاژنومیکس تولید بیوسورفکتانت ارائه می دهد. این به روشی آسان برای درک ارائه شده است و شامل پروتکلها، ارقام، و دادههای اخیر در مورد بازار تقاضای صنعتی و اقتصاد است، و تولید بیوسورفکتانتها از بسترهای جدید به ویژه افزودههای ارزشمندی هستند. این جلد برای دانشآموزان، محققان، معلمان و کارآفرینان در زمینه بیوسورفکتانتهای میکروبی و کاربردهای آنها در غذا و کشاورزی مفید خواهد بود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.