خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Enzymes in Fruit and Vegetable Processing: Chemistry and Engineering Applications
قیمت اصلی 141,000 تومان بود.66,000 تومانقیمت فعلی 66,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب BENTONIT Kompendium
قیمت اصلی 139,000 تومان بود.64,000 تومانقیمت فعلی 64,000 تومان است.
📥 ترافیک اینترنت مصرفی جهت دانلود فایلها در الی فایل، بهصورت نیمبها می باشد.
-47%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Lehrbuch der Lebensmittelchemie, Sechste Auflage
قیمت اصلی 161,000 تومان بود.86,000 تومانقیمت فعلی 86,000 تومان است.
تعداد فروش: 80
| عنوان فارسی |
کتاب درسی شیمی مواد غذایی، چاپ ششم |
|---|---|
| عنوان اصلی | Lehrbuch der Lebensmittelchemie, Sechste Auflage |
| ویرایش | 6., vollst. überarb. Aufl. |
| ناشر | |
| نویسنده | H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle |
| ISBN | 9783540732013, 3540732012 |
| سال نشر | 2007 |
| زبان | German |
| تعداد صفحات | 1162 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 35 مگابایت |
1
آیتم آخرین فروخته شده 55 دقیقه
4
افرادی که اکنون این محصول را تماشا می کنند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
کار استاندارد موفق و اثبات شده توسط H.-D. Belitz، W. Grosch و P. Schieberle: دانشجویان شیمی مواد غذایی و رشتههای مرتبط از آن به عنوان یک کتاب درسی، متخصصان صنعت، تحقیقات و مقامات نظارتی به عنوان یک اثر مرجع قدردانی میکنند. ویرایش ششم به طور کامل بازبینی و توسعه یافته (شامل آلایندهها، ترکیبات فنلی، نوشیدنیهای الکلی، اثبات BSE) پیشرفتهای فعلی را بدون تغییر قابل توجهی در دامنه کلی در نظر میگیرد. نویسندگان روابط بین خواص ماکروسکوپی غذا و ساختارها و واکنش های مواد تشکیل دهنده را بررسی می کنند.
نظرات (0)
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.