خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Enzymes in Fruit and Vegetable Processing: Chemistry and Engineering Applications قیمت اصلی 70,500 تومان بود.33,000 تومانقیمت فعلی 33,000 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب BENTONIT Kompendium قیمت اصلی 69,500 تومان بود.32,000 تومانقیمت فعلی 32,000 تومان است.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
03ساعت
57دقیقه
24ثانیه
-47%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Lehrbuch der Lebensmittelchemie, Sechste Auflage
قیمت اصلی 80,500 تومان بود.43,000 تومانقیمت فعلی 43,000 تومان است.
تعداد فروش: 80
| عنوان فارسی | کتاب درسی شیمی مواد غذایی، چاپ ششم |
|---|---|
| عنوان اصلی | Lehrbuch der Lebensmittelchemie, Sechste Auflage |
| ویرایش | 6., vollst. überarb. Aufl. |
| ناشر | |
| نویسنده | H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle |
| ISBN | 9783540732013, 3540732012 |
| سال نشر | 2007 |
| زبان | German |
| تعداد صفحات | 1162 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 35 مگابایت |
2 آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
3 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
کار استاندارد موفق و اثبات شده توسط H.-D. Belitz، W. Grosch و P. Schieberle: دانشجویان شیمی مواد غذایی و رشته‌های مرتبط از آن به عنوان یک کتاب درسی، متخصصان صنعت، تحقیقات و مقامات نظارتی به عنوان یک اثر مرجع قدردانی می‌کنند. ویرایش ششم به طور کامل بازبینی و توسعه یافته (شامل آلاینده‌ها، ترکیبات فنلی، نوشیدنی‌های الکلی، اثبات BSE) پیشرفت‌های فعلی را بدون تغییر قابل توجهی در دامنه کلی در نظر می‌گیرد. نویسندگان روابط بین خواص ماکروسکوپی غذا و ساختارها و واکنش های مواد تشکیل دهنده را بررسی می کنند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.