خرید و دانلود نسخه کامل کتاب High Tech Harvest: Understanding Genetically Modified Food Plants

توضیحاتی در مورد کتاب

محصولات گیاهی دستکاری شده ژنتیکی در قفسه‌های فروشگاه‌های مواد غذایی ما قرار دارند، اما نمی‌دانیم کدام یک هستند زیرا هیچ برچسبی آنها را مشخص نمی‌کند. آیا باید نگران باشیم؟ درست است که شرکت های بیوتکنولوژی می گویند ذرت و کانولای مهندسی شده بی خطر هستند، اما آیا حقیقت را می گویند؟ در «High Tech Harvest»، پل لورکین به این سؤالات و موارد دیگر پاسخ می‌دهد، و معتقد است که مردم حق دارند بدانند و بفهمند که چگونه غذای آن در ابتدایی‌ترین سطح، یعنی خود DNA، دستکاری می‌شود. با هدف اطلاع رسانی و ماموریت تقویت اهمیت روش علمی، پل لورکین شرحی جامع و کاربرپسند از منشاء علمی، توسعه و کاربردهای گیاهان اصلاح شده ژنتیکی در سراسر جهان امروز می نویسد. Lurquin استدلال می کند که مردم تنها با درک علوم پایه می توانند تصمیمات آگاهانه و منطقی در مورد غذاهای اصلاح شده ژنتیکی بگیرند.