خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Food Safety and Food Quality (Issues in Environmental Science and Technology)
قیمت اصلی 145,000 تومان بود.70,000 تومانقیمت فعلی 70,000 تومان است.
تعداد فروش: 73
| عنوان فارسی |
ایمنی مواد غذایی و کیفیت مواد غذایی (مسائل علوم و فناوری زیست محیطی) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Food Safety and Food Quality (Issues in Environmental Science and Technology) |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | |
| نویسنده | R. E. Hester & R. M. Harrison |
| ISBN | 0854042709, 9780854042708 |
| سال نشر | 2001 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 171 |
| دسته | بوم شناسی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 2 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
کیفیت و ایمنی غذایی که می خوریم تبلیغات زیادی را به خود جلب می کند و در لیست نگرانی های عمومی قرار دارد. این موضوع بسیار پراحساس در این کتاب به موقع مورد بحث قرار گرفته است، که گروهی از کارشناسان را گرد هم می آورد تا مروری به روز و متعادل در مورد طیف وسیعی از موضوعات از جمله محصولات تراریخته ارائه دهند. میکروارگانیسم های خطرناک مانند E. coli. مشکل BSE/CJD؛ و مواد شیمیایی سرطان زا، چه طبیعی و چه مصنوعی. این بررسی معتبر که تامل برانگیز است و مورد توجه خوانندگان گسترده است، مورد استقبال دانشمندان علوم غذایی، قانونگذاران، مقامات دولتی و مشاوران قرار خواهد گرفت. دانشجویان علوم غذایی یا علوم محیطی نیز خواندن آن را ضروری می دانند. اکنون به صورت الکترونیکی در دسترس است — فصول جداگانه از همه عناوین مجموعه مسائل علوم و فناوری زیست محیطی اکنون به صورت آنلاین در دسترس هستند، به طور کامل بر اساس کلمه کلیدی، به صورت پرداخت به نمایش قابل جستجو هستند. صفحات محتویات را می توان به صورت رایگان مشاهده کرد. برای جزئیات کامل به http://www.rsc.org/issues مراجعه کنید. [بخشی از مجموعه مسائل علوم و فناوری زیست محیطی]
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.