خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Fermentation and Biochemical Engineering Handbook, Third Edition

توضیحاتی در مورد کتاب



مرجع کاملی برای مهندسان تخمیر فعال در تولیدات شیمیایی و دارویی تجاری، کتاب مهندسی تخمیر و بیوشیمی بر عملیات، توسعه و طراحی فرآیندهای تولیدی که از روش‌های تخمیر، جداسازی و خالص‌سازی استفاده می‌کنند، تأکید می‌کند. نویسندگان مشارکت‌کننده از شرکت‌هایی مانند Merck، Eli Lilly، Amgen و Bristol-Myers Squibb جنبه‌های عملی فرآیندها-جمع‌آوری داده‌ها، پارامترهای افزایش مقیاس، انتخاب تجهیزات، عیب‌یابی و موارد دیگر را برجسته می‌کنند. آنها همچنین دیدگاه‌های مرتبطی را برای بخش‌های مختلف صنعت با استفاده از تکنیک‌های تخمیر، از جمله مواد شیمیایی، دارویی، غذایی، و سوخت‌های زیستی ارائه می‌کنند.

مواد جدید در ویرایش سوم موضوعات مرتبط با تخمیر سلول‌های نوترکیب مدرن، کشت سلولی پستانداران، و پالایشگاه زیستی، تضمین می کند که این کتاب در سراسر جهان قابل اجرا خواهد ماند. این به طور منحصر به فرد روابط بین فرآیندهای مصنوعی برای مولکول های کوچک مانند مواد فعال، داروها و مواد شیمیایی، و بیوتکنولوژی پروتئین، واکسن، هورمون و تولید آنتی بیوتیک را نشان می دهد. این تجدید نظر عمده همچنین شامل مواد جدیدی در مورد فناوری‌های تبخیر غشایی برای سوخت‌های زیستی و نانوفیلتراسیون و پیشرفت‌های اخیر در ابزار دقیق مانند پروب‌های اکسیژن محلول مبتنی بر نوری، پروب‌های زنده ماندن فرهنگ مبتنی بر ظرفیت، و نظارت بر تخمیر در زمان واقعی با فناوری بی‌سیم است. این به ملاحظات زیست‌محیطی موضعی، از جمله استفاده از فناوری‌های (زیستی) جدید برای تصفیه و استفاده از جریان‌های زباله و تولید انرژی تجدیدپذیر از فاضلاب می‌پردازد. گزینه‌های زیست پالایی نیز توضیح داده شده است.

• به‌روزرسانی کامل برای پوشش آخرین پیشرفت‌ها در تخمیر سلول‌های نوترکیب، کشت سلول‌های پستانداران و پالایش زیستی، همراه با پیشرفت‌ها در ابزار دقیق
• مشارکتان صنعتی از شرکت های پیشرو جهانی، از جمله Merck، Eli Lilly، Amgen، و Bristol-Myers Squibb
• فرایندهای مصنوعی را برای مولکول های کوچک و بزرگ پوشش می دهد