خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Feeding and the Texture of Food (Society for Experimental Biology Seminar Series)
قیمت اصلی 63,500 تومان بود.26,000 تومانقیمت فعلی 26,000 تومان است.
تعداد فروش: 52
| عنوان فارسی | تغذیه و بافت غذا (مجموعه سمینارهای انجمن زیست شناسی تجربی) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Feeding and the Texture of Food (Society for Experimental Biology Seminar Series) |
| ناشر | |
| نویسنده | J. F. V. Vincent, P. J. Lillford |
| ISBN | 0521375215, 9780521050333 |
| سال نشر | 1991 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 260 |
| دسته | بیوفیزیک |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 19 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
بخش بزرگی از تلاش صنایع غذایی صرف تلاش برای درک محدودیت های نوع غذایی است که حیوانات می توانند بخورند. درک عواملی که بر رفتار تغذیه تأثیر می گذارد می تواند برای تولید مواد غذایی که برای حیوانات مورد نظر جذاب تر است، چه انسان، گاو، سگ یا گربه باشد، استفاده شود. این کتاب هم بافت غذا و هم سازگاری حیوانات مختلف (از جمله ماهی، پستانداران، نخستی ها و انسان ها) را با نوع غذایی که معمولا می خورند بررسی می کند. جانورشناسان، دانشمندان مواد و دانشمندان مواد غذایی گرد هم آمده اند تا برای اولین بار یک نمای کلی از تغذیه مهره داران ارائه دهند. خواص مکانیکی غذاهای مختلف در ارتباط با مکانیک خوردن آنها و پارامترهای رفتاری ذهنی تر مانند مقبولیت و خوش طعم بودن در نظر گرفته می شود. در نتیجه این کتاب مورد توجه دانشمندان علوم غذایی، جانورشناسان و رفتارشناسان حیوانات خواهد بود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.