خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Extractive Farming or Bio Farming?: Making a Better Choice for the 21st Century

توضیحاتی در مورد کتاب



کشاورزی جهانی در مقطعی حیاتی در تکامل خود قرار دارد. بیش از 9000 سال پیش، بشریت از سبک زندگی شکارچی-گردآورنده به کشاورزی ثابت تغییر جهت داد و جرقه “انقلاب کشاورزی” را زد و خاک را در خط مقدم تمرکز کشاورزی قرار داد. با این حال، شیوه‌های کشاورزی معاصر تغییر شدیدی در تمرکز از انقلاب اصلی داشته است، یعنی از پرورش گیاهان به روش‌های کشاورزی بسیار شیمیایی محور و استخراجی معروف به «انقلاب سبز». در این فرآیند، خاک هزینه زیست محیطی سنگینی را پرداخت کرده است، به طوری که در قرن گذشته مقدار قابل توجهی از زمین برای کشاورزی نامناسب شده است. گزارش منابع جهانی 1992-1993 سازمان ملل متحد نتایج نگران‌کننده‌ای صادر کرد و نشان داد که نزدیک به 10 میلیون هکتار از بهترین زمین‌های کشاورزی جهان در اثر فعالیت‌های انسانی، از جمله انقلاب سبز، ویران شده‌اند. علاوه بر این، بیش از 1.2 میلیارد هکتار از زمین‌ها در سراسر جهان آسیب جدی دیده است و تنها با هزینه‌های گزاف قابل بازسازی هستند. این از دست دادن قابلیت خاک می تواند منجر به کمبود قابل توجه مواد غذایی در دو تا سه دهه آینده شود.

یکی از تاثیرات مهم این موضوع این است که طبق معمول، مردم در کشورهای محروم دچار مشکل خواهند شد. بیشترین عواقب را تحمل کنید. تقریباً دو سوم زمین‌های به‌شدت فرسوده شده در آسیا و آفریقا واقع شده‌اند و حدود 25 درصد از زمین‌های کشت‌شده در آمریکای مرکزی به طور متوسط ​​تا شدید آسیب دیده است. درصد زمین های آسیب دیده در آمریکای شمالی نسبتاً کم است و تنها 4.4 درصد است. تخریب خاک علت اصلی کاهش چشمگیر تولید مواد غذایی در 80 کشور در حال توسعه طی دهه گذشته است، به طوری که نزدیک به 40 درصد از کشاورزی جهانی در قطعات کوچکی از زمین به مساحت 1 هکتار یا کمتر انجام شده است. این وضعیت با جهل و فقر مشخص می شود. تنها در هند، بیش از 120.40 میلیون هکتار از مجموع 328.73 میلیون هکتار منطقه جغرافیایی به دلیل انقلاب سبز دچار تخریب خاک شده است. ایالت پنجاب، معروف به “مهد انقلاب سبز هند” نمونه بارز این خطر زیست محیطی، به ویژه در رابطه با منابع خاک است. هزاران هکتار در این منطقه نمی‌توانند رشد گیاه را بدون سرمایه‌گذاری قابل توجه در احیای خاک حفظ کنند و این امر منجر به تخلیه قابل‌توجهی از منابع ملی می‌شود. همه اینها بدون هیچ تردیدی نقش مهمی را که خاک در رزق و روزی انسان ایفا می کند ثابت می کند.