خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Colloids and the Depletion Interaction

توضیحاتی در مورد کتاب



کلوئیدها ذرات زیر میکرونی هستند که در طبیعت (شیر، خاک رس، خون) و محصولات صنعتی (رنگ‌ها، مایعات حفاری، غذا) در همه جا وجود دارند. مدت‌هاست که مشخص شده است که افزودن نمک یا پلیمر بر ویژگی‌های سوسپانسیون‌های کلوئیدی تأثیر می‌گذارد. به مصری ها فکر کنید که چند هزار سال پیش با افزودن صمغ عربی به ذرات دوده جوهر را مهندسی کردند. ناآگاهانه، آنها از لنگر انداختن پلی ساکاریدها بر روی کلوئیدها برای تثبیت ذرات دوده استفاده می کردند که در نهایت جوهری برای نوشتن روی پاپیروس فراهم می کرد. تأثیر بارها و پلیمرهای متصل به سطح ذرات کلوئیدی بر پایداری آنها در قرن گذشته به طور گسترده ای درک و مطالعه شده است. اما تأثیرات گریزناپذیرتر، هر چند در همه جا، افزودن پلیمرهای آزاد و کلوئیدهای کوچک به عنوان مواد تخلیه‌کننده به پراکندگی‌های کلوئیدی اخیراً مورد توجه قرار گرفته است. در دهه‌های اخیر مشخص شده است که افزودن چنین مواد تخلیه‌کننده به فرد اجازه می‌دهد تا برهمکنش‌های بین کلوئیدها را تنظیم کرده و از این طریق ثبات، ساختار و خواص رئولوژیکی پراکندگی‌های کلوئیدی را کنترل کند. این کتاب مقدمه‌ای مختصر بر مبانی اثرات تخلیه و تأثیر آنها بر رفتار فاز پراکندگی‌های کلوئیدی ارائه می‌کند. این اصول اساسی بینش و حس شهودی مورد نیاز برای جداسازی مسائل مربوط به اثرات کاهش در مشکلات تکنولوژیکی و طراحی آزمایش‌های حیاتی را ارتقا می‌دهند. در یک فصل مقدماتی، نویسندگان یک دیدگاه تاریخی و کاربردهای اثرات کاهش نه تنها در علم کلوئید بلکه در زیست شناسی، پزشکی و فناوری ارائه می دهند. در فصل بعدی به اصول اولیه برهمکنش‌های کاهش، از جمله اثرات تخلیه‌کننده‌های ناهمسانگرد می‌پردازند. فصل بعدی اصول رفتار فاز در پراکندگی‌های کلوئیدی را پوشش می‌دهد، و به دنبال آن به سمت مخلوط‌های کلوئیدهای کروی با پلیمرها یا کلوئیدهای کوچک القاکننده نیروهای تخلیه می‌پردازد. در نهایت، نویسندگان اثرات کاهش در تعلیق کلوئیدهای میله مانند را در نظر می گیرند. در سراسر کتاب، توضیحات مفهومی با نتایج تجربی و شبیه سازی کامپیوتری همراه است. این یک کتاب ایده‌آل برای دانشجویان پیشرفته در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد در شیمی فیزیک، مهندسی شیمی و فیزیک ماده نرم است. این دانش پایه ای از تعاملات تخلیه و رفتار فاز به طور کلی ارائه می دهد. دانشمندان و مهندسان با تجربه ای که روی پلیمرها، ذرات یا پراکندگی های کلوئیدی کار می کنند نیز ممکن است این کتاب را مفید بدانند.