خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Your Brain on Food: How Chemicals Control Your Thoughts and Feelings

توضیحاتی در مورد کتاب

دکتر ونک، یک متخصص علوم اعصاب مشهور بین المللی، بیش از چهل سال است که به دانشجویان دانشگاه ها و پزشکی درباره مغز آموزش می دهد و در سراسر جهان سخنرانی می کند. او بیش از سیصد مقاله در مورد اثرات داروها بر مغز منتشر کرده است. این کتاب ضروری به وضوح نشان می دهد که چگونه دانش اندکی در مورد غذاها و داروهایی که می خوریم می تواند به ما چیزهای زیادی در مورد نحوه عملکرد مغزمان بیاموزد. اطلاعات به شیوه‌ای بی‌احترامی و بدون قضاوت ارائه می‌شود که آن را برای نوجوانان دبیرستانی، دانش‌آموزان کنجکاو و والدین نگران بسیار قابل دسترس می‌سازد. دکتر ونک به طرز ماهرانه ای بالاترین استانداردهای علمی را با بینش های روشنگر، شوخ طبعی ملایم و سادگی خوشامد گویی در هم آمیخته است. تلاقی بین علم مغز، داروها، غذا و سنت های فرهنگی و مذهبی ما به وضوح در نوری کاملاً جدید نشان داده شده است. ونک به سوالات اساسی می پردازد، از جمله:

· چرا از یک خواب طولانی خوب خسته از خواب بیدار می شوید و چرا مغز خواب آلود شما هوس قهوه و دونات می کند؟
· چگونه فهمیدن یک نفرین وودو می تواند توضیح دهد که چرا ترک سیگار بسیار سخت است؟
· چرا رژیم گیاهخواری یا بدون گلوتن همیشه گزینه سالم تری برای مغز نیست؟
· چگونه لیپوساکشن می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد؟
· چه ارتباطی بین توهم زاهای طبیعت و دینداری وجود دارد؟
· چرا ماری جوانا در حال حاضر حافظه شما را مختل می کند اما بعداً در زندگی از حافظه شما محافظت می کند؟
· چرا برخی غذاها باعث ایجاد کابوس می شوند؟
· اثرات رژیم غذایی و چاقی بر مغز نوزادان و کودکان چیست؟
· آیا مصرف برخی از غذاها پس از ضربه مغزی بهتر است؟