خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Melanins: Functions, Biotechnological Production, and Applications

توضیحاتی در مورد کتاب



این کتاب یک مرور کلی به روز از عملکردهای بیولوژیکی ملانین ها، تولید بیوتکنولوژیک آنها و کاربردهای صنعتی آنها ارائه می دهد.

ملانین ها یک ساختار را تشکیل می دهند. گروهی از رنگدانه های پلیمری که در اکثر موجودات یافت می شود. این محصولات طبیعی از اکسیداسیون مولکول‌های فنولی و اندولیک تولید می‌شوند که ملانین‌هایی را تولید می‌کنند که شامل یوملانین، فئوملانین، پیوملانین و آلوملانین‌ها می‌شود. این رنگدانه ها عملکردهای بیولوژیکی متنوعی از جمله محافظت از نور، تنظیم حرارت، آنتی اکسیدان، حدت و جداسازی یون های فلزی دارند. ملانین ها دارای خواص فیزیکوشیمیایی هستند که در صنایع نوری، الکترونیک، مواد، کشاورزی، آرایشی و بهداشتی، دارویی و پزشکی مفید هستند.
فصل های این کتاب تجزیه و تحلیل عمیقی از مسائل و چالش های جاری در این زمینه ارائه می دهد. موضوعات تحت پوشش شامل خواص، بیوژنز، و تکامل ملانوزوم ها است.

این کتاب همچنین به سنتز و تولید صنعتی ملانین ها توسط میکروارگانیسم ها می پردازد. مسیرهای متابولیکی برای سنتز انواع مختلفی از رنگدانه های پلیمری در میکروارگانیسم ها و نقش آنها در پاتوژنز بررسی می شود. تولید و خالص سازی ملانین در مقیاس بزرگ برای تهیه این محصول برای کاربردهای صنعتی یک چالش بزرگ است. دو فصل در مورد جدیدترین تکنولوژی مورد استفاده برای تولید سویه‌های میکروبی تولید ملانین و فرآیندهای سنتز بیوتکنولوژیکی و خالص‌سازی این رنگدانه‌ها صحبت می‌کنند.

ملانین ها پلیمرهایی هستند که می توانند با فلزات تعامل داشته باشند، فصلی این ظرفیت را در زمینه کاربردهای تکنولوژیکی، از جمله ذخیره انرژی الکتروشیمیایی و بازیافت فلز، بررسی می کند. این پلیمرها موادی هستند که ویژگی‌های مطلوبی برای کاربردهای فوتونیکی دارند، از جمله مسدود کردن UV و جذب پهنای باند. پیشرفت‌های فعلی در کاربرد این رنگدانه‌ها در مواد فعال نوری ارائه و مورد بحث قرار گرفته است.