خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Membrane Technology: Volume 3: Membranes for Food Applications
قیمت اصلی 161,000 تومان بود.86,000 تومانقیمت فعلی 86,000 تومان است.
تعداد فروش: 44
| عنوان فارسی |
فناوری غشاها: دوره 3: غشاها برای برنامه های غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Membrane Technology: Volume 3: Membranes for Food Applications |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | John Wiley & Sons |
| نویسنده | Klaus-Viktor Peinemann, Suzana Pereira Nunes, Lidietta Giorno |
| ISBN | 3527314822, 9783527314829 |
| سال نشر | 2010 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 265 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 3 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این جلد سوم از این مجموعه که توسط یک رهبر شناخته شده بین المللی در این زمینه ویرایش شده است، مرجع کامل فرآیندهای غشایی در صنایع غذایی است. این کتاب راهنما رویکردی بسیار عملی را برای این موضوع داغ اتخاذ میکند و تجربه عملی نویسندگان متخصص درگیر را ترکیب میکند. آنها فصل هایی را ارائه می دهند که به کاربردهای متنوعی مانند تفکیک لبنیات، الکترودیالیز، فرآیندهای غشایی تحت فشار در نوشیدنی های الکلی، امولسیون سازی غشایی، کنتاکتورها و بیوراکتورها، و همچنین غشاهایی برای بسته بندی مواد غذایی اختصاص داده شده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.