خرید و دانلود طرز تهیه لازانیا | آموزش صفر تا صد لازانیا | لازانیا در فر | آشپزی

لازانیا

بعضی از غذاها آنقدر خوشمزه و خوش طعم هستند که حتی با آوردن نام‌شان هم دل همه ضعف می‌رود. لازانیا یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه است که حتی با بردن اسمش گل از گل همه می‌شکفد و حتی با یک بار خوردن لازانیا طعم آن را به خاطر خواهید سپرد. اما چطور یک لازانیای خوش مزه و رستورانی داشته باشیم؟
قبل از هر چیز باید سس مخصوص لازانیا که با نام سس بشامل مشهور است را طبخ کنید. این سس علاوه بر لازانیا برای ماکارونی، استیک و پاستا هم طبخ می‌شود. برای این منظور مقدار 1/5 قاشق غذاخوری آرد را در 30 گرم کره تفت دهید. آرد نباید در این مرحله بسوزد. بنابراین هنگامی که کمی رنگ آن عوض شود. مواد را خوب ترکیب کنید تا کره و آرد به خورد یکدیگر بروند.
یک لیوان شیر را به آرد و کره اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد گلوله گلوله نشوند.بعد هم کمی فلفل سیاه ، نمک و جوز هندی بزنید .سپس سس را کنار بگذارید. در این مرحله سس بشامل شما باید نه خیلی رقیق و نه خیلی غلیظ باشد. توجه داشته باشید که شیر نباید خیلی سرد باشد. بنابراین اگر شیر در یخچال بوده آن را کمی در دمای اتاق نگهدارید.
برای استفاده از فر قبل از طبخ بقیه مواد، آن را روی دمای 180 درجه گذاشته و روشن کنید.
پیاز را در روغن سرخ کرده سپس گوشت چرخ کرده را هم روی آن بریزید. گوشت چرخ کرده باید خوب پخته شده و تغییر رنگ دهد.
قارچ‌ها و فلفل دلمه ای‌هایی که خرد کردید را هم به مواد اضافه کنید. بعد از سرخ شدن به آن کمی رب گوجه فرنگی و ادویه‌ها را اضافه کنید. مواد را مجدد تفت دهید تا رب گوجه هم کمی سرخ شود.نصف لیوان آب به مواد اضافه کرده و اجازه دهید خوب پخته شوند.
ورقه‌های لازانیا را با توجه به دستور پختی که روی پاکت نوشته شده، آماده کنید. بعد از آماده شدن ورقه‌ها یک ظرف پیرکس برداشته ، سس بشامل را در ته ظرف ریخته و یک ورقه لازانیا را در کف ظرف بچینید. کمی سس بشامل روی ورقه‌های لازانیا ریخته و سپس مواد میانی و پنیر پیتزا بریزید و این کار تا تا پایان ادامه دهید و در فر 180 درجه به مدت چهل دقیقه قرار دهید.
مواد لازم رو داخل ویدئو نوشتم.
#لازانیا#آموزش لازانیا#تهیه لازانیا#طرز تهیه لازانیا#لازانیا تابه ای #اشپزی