خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Wheat Antioxidants
قیمت اصلی 73,500 تومان بود.36,000 تومانقیمت فعلی 36,000 تومان است.
تعداد فروش: 58
| عنوان فارسی | آنتی اکسیدان های گندم |
|---|---|
| عنوان اصلی | Wheat Antioxidants |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Wiley-Interscience |
| نویسنده | Liangli L. Yu |
| ISBN | 0470042591, 9780470228326 |
| سال نشر | 2007 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 291 |
| دسته | بیوشیمی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 5 مگابایت |
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
این مرجع جامع اطلاعات فعلی را در مورد خواص آنتی اکسیدانی گندم، اثرات مفید آن، مکانیسم های درگیر، عوامل موثر بر در دسترس بودن/دسترسی زیستی، و روش های مورد استفاده برای اندازه گیری آنها ادغام می کند. خواص آنتی اکسیدانی دانه ها و فراکسیون های گندم و ترکیبات فیتوشیمیایی آنها را مورد بحث قرار می دهد و اثرات ژنوتیپ، شرایط رشد، تیمار پس از برداشت، ذخیره سازی، و فرمولاسیون و فرآوری مواد غذایی را بر در دسترس بودن/دسترسی زیستی پوشش می دهد. غذاسازها، متخصصان تغذیه و سایرین فواید سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم را به حداکثر می‌رسانند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.