خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Phytochemicals, Signal Transduction, and Neurological Disorders

توضیحاتی در مورد کتاب



انتقال سیگنال و اختلالات عصبی فیتوکمیکال ها فیتوکمیکال ها گروه ناهمگنی از ترکیبات فعال زیستی هستند که توسط گیاهان تولید می شوند و دانشمندان به دلیل پتانسیل ارتقای سلامت آنها در بیماری های انسانی تحقیقات گسترده ای بر روی آنها انجام داده اند. برخلاف ویتامین‌ها و مواد معدنی، فیتوکمیکال‌ها برای حفظ حیات سلولی مورد نیاز نیستند، اما نقش مهمی در محافظت از بافت‌ها و سلول‌ها در برابر اثرات مضر استرس اکسیداتیو و التهاب دارند. نمونه هایی از فیتوکمیکال ها عبارتند از کاتچین، رسوراترول، جینکو بیلوبا، کورکومین و ترکیبات گوگرد موجود در سیر. اگرچه مکانیسم‌های مولکولی دقیق مرتبط با اثرات مفید فیتوکمیکال‌ها همچنان موضوع تحقیقات شدید است، اما به طور فزاینده‌ای آشکار می‌شود که فیتوکمیکال‌ها با مقابله، کاهش و ترمیم آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو و التهاب عصبی، تأثیرات خود را واسطه می‌کنند. علاوه بر این، فیتوکمیکال‌ها نیز سنتز آنزیم‌ها و پروتئین‌های تطبیقی ​​را از طریق تحریک یک فاکتور رونویسی به نام Nrf2 و القای آنزیم‌های سم‌زدایی فاز II تحریک می‌کنند. مصرف فیتوکمیکال‌ها باعث ایجاد پاسخ عصبی می‌شود که منجر به بیان ژن‌های مقاوم به استرس تطبیقی ​​می‌شود که مسئول کدگذاری آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی، چاپرون‌های پروتئینی و فاکتور نوروتروفیک (BDNF) هستند. بر اساس تحریک شبکه انتقال سیگنال و ژن‌های مقاوم به استرس تطبیقی، پیشنهاد می‌شود که استفاده از فیتوکمیکال‌ها از کودکی تا پیری همراه با ورزش منظم، یک استراتژی مهم برای حفظ پیری طبیعی و به تاخیر انداختن شروع اختلالات عصبی مرتبط با افزایش سن است. سکته مغزی، بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون). انتقال سیگنال و اختلالات عصبی فیتوکمیکال ها اطلاعات پیشرفته و جامعی را نه تنها در مورد فراهمی زیستی و مکانیسم اثر فیتوکمیکال ها در مغز به خوانندگان ارائه می دهد، بلکه مکانیسم مولکولی مرتبط با اثرات مفید فیتوکمیکال ها را در آسیب های عصبی (سکته مغزی، ترومای نخاعی، و آسیب مغزی تروماتیک) و بیماری های نورودژنراتیو (بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون، بیماری هانتینگتون و اسکلروز جانبی آمیوتروفیک).