دانلود و خرید جزوه ایمنی مواد غذایی
قیمت اصلی 130,000 تومان بود.82,000 تومانقیمت فعلی 82,000 تومان است.
تعداد فروش: 87
ویژگی محصول :
- فرمت فایل : PowerPoint
- تعداد صفحات : 30 صفحه
ایمنی مواد غذایی
ایمنی مواد غذایی از مهم ترین ارکان تغذیه است و مهم ترین عاملی که ایمنی مواد غذایی را تهدید می کند، فساد مواد غذایی است. زمانی که یک ماده غذایی دچار تغییراتی شود و یا اینکه واکنشهای شیمیایی در آن اتفاق افتد به طوریکه ارزش مصرفی (ارزش تغذیه ای) آن کم شود و یا از بین برود ماده غذایی دچار فساد شده است. به عنوان مثال اگر شیر در مجاورت نور خورشید قرار بگیرد تقریبا بعد از ۲ ساعت ۸۰٪ ویتامین B آن از بین میرود بنابراین چون ارزش غذایی آن تغییر کرده است و فساد رخ داده است.
جزوه پیش رو که توسط یکی از متخصصین این حوزه تهیه شده است در قالب PowerPoint با بیش از ۳۰ اسلاید بصورت کاملا تشریحی و مفصل به این مقوله می پردازد.
برخی از سرفصل های این جزوه به شرح زیر است:
- بهداشت مواد غذایی
- فساد مواد غذایی
- فساد پذیری مواد غذایی
- سرعت فساد پذیری در مواد غذایی
- مهمترین روشهای سالم سازی و نگهداری مواد غذایی
- توصیه های بهداشتی و ایمنی انواع گروه های غذایی
- شرایط خرید بهداشتی مواد غذایی
- و…
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.