خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The structure and rheology of complex fluids

توضیحاتی در مورد کتاب

سیالات پیچیده موادی هستند که به معنای کلاسیک نه واقعا مایع هستند و نه واقعا جامد. آنها شامل پلیمرها، کلوئیدها، امولسیون ها، فرم ها، ژل ها، کریستال های مایع، سورفاکانت ها و سایر موادی هستند که ریزساختارهای قابل جریان را تشکیل می دهند. این مواد در صنایع تولید کننده پلیمرها مانند بسته بندی های پلاستیکی، کلوئیدها مانند رنگ، مواد غذایی مانند سس گوجه فرنگی و محصولات مصرفی مانند خمیر دندان یا شامپو و همچنین محصولات بی شمار دیگری در نفت، میکروالکترونیک، داروسازی و… و سایر صنایع این کتاب درسی هم مقدمه ای بر این مواد جذاب و مهم و هم خلاصه ای به روز از آخرین پیشرفت ها در درک رابطه بین ساختار و خواص جریان آنها ارائه می دهد. شباهت ها و تفاوت ها بین انواع مختلف سیالات پیچیده مورد تاکید قرار گرفته است. این کتاب به راحتی خوانده می شود، با مصور فراوان و پر از مشکلات جالب، نمونه های کار شده است. و کاربردهای عملی با سازماندهی فصول «تنه و شاخه»، در نظر گرفته شده است که به عنوان یک کتاب درسی برای یک دوره تحصیلات تکمیلی یک یا دو ترم تحصیلی در مهندسی، علم مواد یا فیزیک، به عنوان یک تک نگاری برای محققان دانشگاهی و صنعتی استفاده شود. یا به عنوان کتاب مرجع برای محققان و مربیان.