خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Secret Life of Compost

توضیحاتی در مورد کتاب

ما برای پرورش غذای بهتر نیازی به مسموم کردن زمین نداریم، و آنچه برای محیط زیست مضر است که اغلب اوقات به طور نادرست دفع شود، می تواند از طریق کمپوست به روشی مفید به خاک برگردانده شود. در اینجا چگونگی آن است. باغ ویل مالکوم بک یکی از بزرگترین عملیات کمپوست سازی تجاری در کشور است. او بینش خود را در مورد فرآیندهای پوسیدگی به اشتراک می گذارد که می تواند همه چیز را از چمن کاری گرفته تا لجن فاضلاب را به زمینی حیات بخش تبدیل کند. همراه با بینش بک در مورد طبیعت و توصیه های عملی، اظهارات چارلز والترز، نویسنده، بنیانگذار Acres U.S.A.

“شما می توانید کتاب های علمی مطالعه کنید تا زمانی که زیست شناسی، فیزیک و شیمی کمپوست را به خوبی درک کنید، اما این شما را به یک استاد تبدیل نمی کند. کمپوست سازی یک هنر است و مانند هر هنر دیگری، تنها با انجام آن می توان به کمال رسید. من هیچ چیز در مورد علومی که توضیح می‌دهند در کمپوست اتفاق می‌افتد نمی‌دانستم، اما یاد گرفتم که کمپوست را با تماشای فروپاشی اشیا در طبیعت بسازم. سپس به تدریج، با گذشت زمان، شروع به درک فرآیندهای مربوط به آن کردم.

زمانی که من کودکی کنجکاو بین دو تا پنج سالگی بودم، در مکانی زندگی می‌کردیم که انباری با حصار چوبی محکم داشت که به موازات دیوار شرقی قرار داشت. بین دیوار و حصار یک منطقه چهار فوت عرض بود. در آن کوچه کوچک چند درخت هکبری بزرگ وجود داشت. برگ‌هایی که باد می‌وزید، بین انبار و حصار تا عمق چهارده اینچ جمع شد. این یکی از مکان های مورد علاقه من برای بازی بود. همیشه بوی خیلی خوبی داشت! من امیدوار بودم که برگ ها در نهایت آنقدر بلند شوند که بتوانم بالای حصار را ببینم، اما هر سال قبل از شروع دوباره ریزش برگ ها، توده ها بسیار پایین می آمدند و برگ های جدید که می ریزند فقط توده را به سمت بالا می آورد. ارتفاع اصلی من همیشه در این انبوه برگ حفاری می‌کردم و انواع حشرات و کرم‌های منظم را برای بازی پیدا می‌کردم. همیشه خوب و مرطوب بود، حتی اگر مدت زیادی باران نباریده باشد. همچنین متوجه شدم که چگونه برگ‌ها به تدریج به خاک تبدیل می‌شوند و ریشه‌های درختان همیشه از زمین به برگ‌های در حال پوسیدگی رشد می‌کنند. استدلال دوران کودکی به من می گفت که ریشه ها از آن برگ های پوسیده می خورند و می نوشند. در سن پنج سالگی، طبیعت راز چرخه زندگی خود را به من آموخت.

وقتی کمی بزرگتر شدم، رسیدگی به کود و سایر زباله های مزرعه همیشه بخشی از زندگی من بود. این یک کار ضروری مزرعه بود و من بیش از هر کار دیگری برایم مهم نبود. من به راحتی می توانستم پاداش حمل زباله به مزارع را ببینم. محصولات همیشه در منطقه ای که استفاده می شد بزرگتر بودند، کرم های خاکی بیشتری آنجا بودند و خاک نرم تر و شخم زدن آسان تر بود.

بسیاری از کتاب‌های مربوط به کمپوست‌سازی، آن را آنقدر پیچیده می‌کنند که برای درک آن‌ها به مدارک پیشرفته‌ای در علوم نیاز دارید. با این حال، اکثر افرادی که با موفقیت کمپوست تولید می کنند، با مشاهده طبیعت یاد گرفتند. درک این علم پس از تسلط بر هنر کمپوست بسیار آسان تر از برعکس است. به نظر می رسد مطالعه علم ابتدا میل به آزمایش را کاهش می دهد. شما سعی می کنید کاری را انجام دهید که انجام نمی شود، زیرا از عاملی که در کتاب ها به آن پرداخته نشده است، بی اطلاع هستید. آن وقت ناامید می شوید. بسیاری از مطالب نوشته شده در مورد کمپوست توسط افرادی است که علوم کتاب خوانده اند، اما من مطمئن نیستم که آنها با طبیعت در مورد اینکه چه زمانی، کجا و چگونه باید انجام شود مشورت کرده اند.