خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Heat Kernels and Dirac Operators قیمت اصلی 113,500 تومان بود.74,500 تومانقیمت فعلی 74,500 تومان است.
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Game Theory قیمت اصلی 95,500 تومان بود.56,500 تومانقیمت فعلی 56,500 تومان است.
فقط اینقدر👇 دیگه زمان داری با تخفیف بخریش
00روز
05ساعت
58دقیقه
45ثانیه
-23%
خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Minimal Processing Technologies in the Food Industry
قیمت اصلی 68,500 تومان بود.53,000 تومانقیمت فعلی 53,000 تومان است.
تعداد فروش: 43
| عنوان فارسی | حداقل فن آوری های فرآوری در صنایع غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Minimal Processing Technologies in the Food Industry |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | |
| نویسنده | Thomas Ohlsson |
| ISBN | 9780849314544, 9781855735477 |
| سال نشر | 2002 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 305 |
| دسته | ریاضیات کاربردی |
| فرمت کتاب | pdf – قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 3 مگابایت |
1 آیتم فروخته شده در 55 دقیقه
4 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
توضیحات
آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم.
توضیحاتی در مورد کتاب
مصرف کنندگان به طور فزاینده ای به غذاهایی نیاز دارند که طعم، رنگ و بافت طبیعی خود را حفظ کرده و حاوی مواد افزودنی کمتری مانند مواد نگهدارنده باشند. در پاسخ به این نیازها، یکی از مهمترین پیشرفتهای اخیر در صنایع غذایی، توسعه حداقل فنآوریهای فرآوری است که برای محدود کردن تأثیر فرآوری بر کیفیت غذایی و حسی و حفظ مواد غذایی بدون استفاده از افزودنیهای مصنوعی طراحی شدهاند. این مجموعه مهم به بررسی طیف تکنیک های حداقلی فرآوری، مزایا و معایب آنها و استفاده از آنها در تولید مواد غذایی می پردازد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.