خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Lipid Handbook with CD-ROM, Third Edition

توضیحاتی در مورد کتاب

کتابچه راهنمای لیپید که به طور گسترده تجدید نظر، سازماندهی مجدد و گسترش یافته است، ویرایش سوم استاندارد صنعتی است که منعکس کننده بسیاری از تغییرات در علم و فناوری لیپید است که در دهه گذشته رخ داده است. همه فصل‌ها، بسیاری از نویسندگان جدید، بازنویسی شده‌اند تا با تفکر و عملکرد به‌روز علم لیپید مدرن مطابقت داشته باشند و چشم‌اندازی تازه به سنت بیست ساله ارائه دهند. با حفظ ساختار کلی نسخه های قبلی، کتاب راهنمای لیپید با CD-ROM، نسخه سوم طیف گسترده ای از اطلاعات را در یک جلد جمع آوری می کند. مشارکت‌های جدید جدیدترین فن‌آوری‌های مورد استفاده در علم لیپید امروزی مانند آنالیز کروماتوگرافی و طیف‌سنجی رزونانس مغناطیسی هسته‌ای را برجسته می‌کنند. فصل کاملاً جدیدی به کاربردهای غیرغذایی مانند لیپیدها به عنوان سورفکتانت‌ها، لوازم آرایشی و سوخت‌های زیستی اختصاص دارد. بخش‌های توسعه‌یافته تاکید روزافزون بر متابولیسم لیپید و جنبه‌های تغذیه‌ای، پزشکی و کشاورزی از جمله نیازهای غذایی انسان و اختلالات متابولیسم لیپید را نشان می‌دهند. بخش فرهنگ لغت به طور گسترده ای گسترش یافته است تا ساختار شیمیایی، خواص فیزیکی و ارجاع به هزاران مولکول مرتبط با لیپید و لیپید را پوشش دهد. کتاب راهنما اکنون شامل یک CD-ROM است که امکان دسترسی فوری به اطلاعات جدول بندی شده و ارجاع شده را فراهم می کند و می توان آن را به صورت متن کامل یا بر اساس ساختار یا زیرساخت جستجو کرد. کتاب راهنمای لیپید با CD-ROM، ویرایش سوم، برگرفته از بهترین ذهن‌ها در این زمینه، آخرین پیشرفت‌های تکنولوژیکی و جهت‌ها و کاربردهای فعلی و آینده علم لیپید را به نسل بعدی محققان ارائه می‌دهد.